发酵论文

本文主要研究内容作者常敏,张盼盼（2019）在《厌氧生物处理工业废水影响因素研究》一文中研究指出：指出了工业废水的厌氧高效处理是所有生产企业热衷和需要转型的方向,厌氧生物技术是...

本文主要研究内容作者舒丹阳,谢瑾,崔春（2019）在《微生物发酵法制备高纯度水苏糖的研究》一文中研究指出：以草石蚕为原料,探讨了黑曲霉、米曲霉、干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌、鼠李糖乳...

本文主要研究内容作者陈钰泉,刘玉婷,仇敏,邱杰,谢文佩,吴东美,谭强（2019）在《植物皂素提取液对枯草芽孢杆菌发酵表达蛋白酶与果胶酶的影响》一文中研究指出：通过在植物皂素液中...

本文主要研究内容作者周晶,桂雨豪,龚盛昭（2019）在《茶籽壳发酵物的抗氧化活性及其对细胞内氧化损伤抑制作用》一文中研究指出：利用固定化细胞发酵技术,选取黑曲霉、枯草芽孢杆菌和...

本文主要研究内容作者吴迪,袁峰,王国瑞,周帅,杨焱,冯娜,唐庆九,刘艳芳,朱增亮,徐国华,唐传红,刘方,张劲松,冯杰（2019）在《基于通气量调控的灵芝菌丝体胞内多糖发酵工艺优...

本文主要研究内容作者陈嘉,邢晓莹,冯志宏,王如福（2019）在《山西老陈醋酿造过程中产酯酵母的筛选及产香特性分析（英文）》一文中研究指出：为选育山西老陈醋用微生物发酵剂,从传统...

本文主要研究内容作者王小艳,秦磊,刘辉,李凡,李春,佟毅（2019）在《淀粉质燃料乙醇发酵胁迫及菌株耐受性改造》一文中研究指出：在淀粉质燃料乙醇生产过程中,酿酒酵母面临的多重胁...

本文主要研究内容作者范成凯,应南娇,樊凯,徐莹,杨勇（2019）在《高压脉冲电场对酿酒酵母发酵能力的影响》一文中研究指出：为探究高压脉冲电场（PEF）在酒精发酵工业上的实际应用...

本文主要研究内容作者黄媛媛,胡健,倪斌（2019）在《新型红曲黄酒酿造工艺的研究》一文中研究指出：以黄酒发酵醪、纯种生麦曲、自然块曲等作为菌源,筛选出性能优良的酵母Y2、混合制...

本文主要研究内容作者谭沙,朱仁威,吴启娟,朱苗,李丽,宋珊珊（2019）在《刺葡萄酸奶发酵工艺的优化》一文中研究指出：以纯牛奶、刺葡萄汁为原料,川秀乳酸菌作为发酵剂,白砂糖作为...

本文主要研究内容作者张钰皎,王中健,满都拉,孙子羽,陈忠军（2019）在《山荆子果啤酿造工艺的研究》一文中研究指出：以山荆子汁、大麦芽和小麦芽为主要原料,采用低温啤酒发酵工艺酿...

本文主要研究内容作者鲁佩玉,孙青华（2019）在《发酵法生产氨基酸工艺研究》一文中研究指出：氨基酸是极具应用前景的生物化学品,市场容量要求不断增加。它们的适用范围广泛,包括动物...

本文主要研究内容作者李鹤,杨华,曹东,何竹筠,邢亚阁,游森棱,杨智源（2019）在《前处理方式对红心猕猴桃酒发酵品质和香气成分的影响》一文中研究指出：以红心猕猴桃为原料,探究带...

本文主要研究内容作者李俊,卢扬,赵刚,向达兵,陈中爱,刘辉（2019）在《苦荞芽苗茶饮料发酵前后营养、风味及抗氧化活性的变化》一文中研究指出：采用植物乳杆菌发酵苦荞芽苗茶饮料,...

本文主要研究内容作者周亚军,张玉,李圣桡,陈艳（2019）在《发酵牛肉制品加工与保藏技术研究进展》一文中研究指出：发酵肉制品风味独特、营养均衡,受到众多消费者的喜爱,是现代肉制...

本文主要研究内容作者潘梓源,林佳漫,邓乃铨,龚伟军,叶燕妮,郑萱,姜翠翠,周英彪（2019）在《桂圆酵素的发酵工艺优化及其酚类化合物生物转化分析》一文中研究指出：以桂圆水提液为...

本文主要研究内容作者游茂兰,邓婧,覃小丽,金剑波,叶正荣,易川虎,刘雄（2019）在《β-葡聚糖对传统青稞酒发酵的影响》一文中研究指出：探究β-葡聚糖与传统青稞酒发酵间存在的相...

本文主要研究内容作者侯银臣,吕行,黄继红,张相生,冯军伟,杨盛茹（2019）在《发酵条件对桑葚酵素抗氧化能力的影响》一文中研究指出：以桑葚为主要原料,利用复合乳杆菌发酵剂制备桑...

本文主要研究内容作者张晖,刘昕昕,付时雨（2019）在《生物质制氢技术及其研究进展》一文中研究指出：在制浆造纸、生物炼制以及农业生产过程中,会产生许多生物质下脚料或废弃物,通过...

本文主要研究内容作者韩瑨,冯华峰,乔祯逸,吴正钧（2019）在《自制酸奶与商业化酸奶的比较研究》一文中研究指出：自制酸奶,又称"DIY"酸奶,指消费者利用酸...