导读:本文包含了小餐饮业论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:舌尖,企业主体责任,市场准入制度,营户,消费环节,消毒餐具,出厂检验,投诉举报,现场检查,文明诚信
小餐饮业论文文献综述
安琳,赖剑洁,龚琛虎[1]（2019）在《守护一方“舌尖安全”》一文中研究指出干净整洁、错落有致、证照齐全……这是江西省定南县市场监管局推进“小餐饮”改造提升，给小餐饮业带来的新气象。近年来，该局以示范引领为着力点，积极实施示范创建工程，在东风东路、建设东路和大世界路创建了“食品安全示范街”，打造老城黄沙口餐饮食品安全旅(本文来源于《中国质量报》期刊2019-06-14）
王文悦[2]（2018）在《中小餐饮业食品卫生安全及食品卫生监督管理对策》一文中研究指出目的探讨中小餐饮业食品卫生安全及食品卫生监督管理对策,为中小餐饮业食品卫生安全及食品卫生监督提供科学依据。方法对该区中小餐饮业食品卫生情况进行调查,以了解该区中小餐饮业食品卫生状况及存在问题,探讨加强食品卫生监督管理的方法。结果经过调查研究发现,目前该区中小餐饮业存在诸多问题,如无经营许可证、无消毒措施、无健康证、食品卫生宣传力度不够、卫生监督力量薄弱等。结论加强对中小餐饮业食品卫生管理,加强食品卫生监督管理对策,有针对性地改进管理策略,保证食品安全,改善中小餐饮业卫生状况非常重要。(本文来源于《中国卫生产业》期刊2018年19期）
李斌[3]（2017）在《基于现代供应链管理模式下中小餐饮业采购管理优化策略研究》一文中研究指出文章从当前中小企业惯用的采购供应链管理模式出发,通过对采购管理过程中问题的分析,进行供应链管理模式下采购管理优化策略的研究,以期确定符合中小餐饮业发展现实的采购,为餐饮行业发展提供可行建议。(本文来源于《中国市场》期刊2017年06期）
曹茜[4]（2016）在《兰州市中小餐饮业顾客满意度的实证研究》一文中研究指出根据在兰州市收集到的样本数据,并基于有序Probit模型,对数据进行分析,估计出影响兰州市中小餐饮企业顾客满意度的相关因素.结果表明:餐厅的空间结构、餐具卫生、服务人员的态度、买单的时间、菜品的种类、菜品的分量、餐厅的交通便利度和停车位数量都与顾客满意度有显着相关性关系.通过分析并找出相应的营销对策.(本文来源于《内江师范学院学报》期刊2016年12期）
熊常伟[5]（2016）在《南充“营改增”松绑显效》一文中研究指出本报讯 近日，四川省南充市统计局对23户餐饮企业样本进行调查，其中一般纳税人18户、小规模纳税人5户。调研结果显示，餐饮企业积极评价“营改增”政策，大多数企业赋税不同程度减少，面临的主要问题是专票取得存在困难。调查显示，26.6%的单位表示“营(本文来源于《中国信息报》期刊2016-11-01）
徐丽丽[6]（2016）在《浅谈小餐饮业的燃气安全管理》一文中研究指出近年来,我国的能源结构在不断变化,随着小餐饮业燃气事故频发,小餐饮业的燃气安全管理工作显得尤其重要。文章根据小餐饮业的特点,对小餐饮业存在的燃气安全隐患进行分析,进而探讨了相应的应对措施。(本文来源于《中国高新技术企业》期刊2016年29期）
杨琳,李斌,李晶,郑浩[7]（2016）在《论述基于现代供应链管理的中小餐饮业采购管理存在的问题及对策》一文中研究指出采购管理是现代供应链管理的重要内容,由于中小餐饮业经营规模小,盈利空间有限,如何提高盈利水平成为中小餐饮业健康发展的重要抓手。现代供应链管理环境下的采购模式对供应商和采购方是典型的"双赢"。但是由于受诸多因素的影响,中小餐饮业基于现代供应链管理下的采购管理还存在一些问题,本文基于这些问题进行详细的阐述,并且基于供应链视角提出解决的对策,以此促进中小餐饮业采购优化发展。(本文来源于《经贸实践》期刊2016年15期）
王健[8]（2016）在《简单易用 小餐饮业财务管理全靠“随手记”》一文中研究指出使用"随手记"来管理店铺的财务问题,有以下几方面的优点:简单易用,满足随时随地记账。虽然市面上的财务软件种类繁多,但像一般企业那样购买专业的财务软件,并配备专业的财务人员来管理,对于初创的小餐饮行业来说是不现实的。传统的财务软件除了入门门槛高之外,只能在PC端使用,在移动互联网时代,这本身就受到很大的限制。而"随手记"作为一款移动端记账APP,搭载在被称为人类另一器官的智能手机上,无论在哪里或是在做什么事,只要拿起手机,便能开始(本文来源于《计算机与网络》期刊2016年14期）
高雷[9]（2015）在《创新监管模式，搞掂小餐饮业》一文中研究指出小餐饮业是城市社会发展的有益补充，其经营格局呈点多、线长、面广的状态，而具地方民俗特色与乡镇传统风味的餐饮小食品与当地人民的生活往往紧密相关，再加上乡镇地区约定俗成的饮食习惯，使得食品安全监管部门必须探索新的监管举措。 当下，地方政府和(本文来源于《医药经济报》期刊2015-10-16）
付卫东[10]（2014）在《常州市钟楼区小餐饮业食品安全长效机制探讨》一文中研究指出小餐饮食品安全状况直接关系广大百姓的身体健康,是餐饮服务食品安全监管的重点和难点,如何开展小餐饮行业监管,建立长效机制,是需要各级基层监管部门思考的问题。通过对目前本区小餐饮行业监管机制、成效及问题的总结分析,提出小餐饮行业监管的建议。(本文来源于《中国卫生监督杂志》期刊2014年03期）
小餐饮业论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
目的探讨中小餐饮业食品卫生安全及食品卫生监督管理对策,为中小餐饮业食品卫生安全及食品卫生监督提供科学依据。方法对该区中小餐饮业食品卫生情况进行调查,以了解该区中小餐饮业食品卫生状况及存在问题,探讨加强食品卫生监督管理的方法。结果经过调查研究发现,目前该区中小餐饮业存在诸多问题,如无经营许可证、无消毒措施、无健康证、食品卫生宣传力度不够、卫生监督力量薄弱等。结论加强对中小餐饮业食品卫生管理,加强食品卫生监督管理对策,有针对性地改进管理策略,保证食品安全,改善中小餐饮业卫生状况非常重要。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
小餐饮业论文参考文献
[1].安琳,赖剑洁,龚琛虎.守护一方“舌尖安全”[N].中国质量报.2019
[2].王文悦.中小餐饮业食品卫生安全及食品卫生监督管理对策[J].中国卫生产业.2018
[3].李斌.基于现代供应链管理模式下中小餐饮业采购管理优化策略研究[J].中国市场.2017
[4].曹茜.兰州市中小餐饮业顾客满意度的实证研究[J].内江师范学院学报.2016
[5].熊常伟.南充“营改增”松绑显效[N].中国信息报.2016
[6].徐丽丽.浅谈小餐饮业的燃气安全管理[J].中国高新技术企业.2016
[7].杨琳,李斌,李晶,郑浩.论述基于现代供应链管理的中小餐饮业采购管理存在的问题及对策[J].经贸实践.2016
[8].王健.简单易用小餐饮业财务管理全靠“随手记”[J].计算机与网络.2016
[9].高雷.创新监管模式，搞掂小餐饮业[N].医药经济报.2015
[10].付卫东.常州市钟楼区小餐饮业食品安全长效机制探讨[J].中国卫生监督杂志.2014
标签：舌尖; 企业主体责任; 市场准入制度; 营户; 消费环节; 消毒餐具; 出厂检验; 投诉举报; 现场检查; 文明诚信;