葡萄酒论文

本文主要研究内容作者卢丕超,刘宗昭（2019）在《葡萄酒中氨基甲酸乙酯控制技术的研究》一文中研究指出：氨基甲酸乙酯在葡萄酒当中属于负面的化学成分,不仅仅对葡萄酒的口感有影响,其...

本文主要研究内容作者杨华峰,曾新安,李坚,邹积赟（2019）在《橡木桶微氧陈酿技术对葡萄酒品质的影响》一文中研究指出：采用橡木桶微氧陈酿技术对葡萄酒进行快速陈酿,比较其与传统橡...

本文主要研究内容作者郑向春,纳尔什格雷本（2019）在《“品味想象”:葡萄酒中国消费的社会话语研究》一文中研究指出：今天,中国已跻身世界葡萄酒消费大国行列,同法国、意大利、德国...

本文主要研究内容作者张正勇,李晓烨,龙宸,姜逸雪,沙敏,王海燕,刘军（2019）在《基于拉曼光谱-层次聚类分析的葡萄酒品质控制研究》一文中研究指出：本文提出了一种以拉曼光谱为输...