本文主要研究内容
作者郑向春,纳尔什格雷本（2019）在《“品味想象”:葡萄酒中国消费的社会话语研究》一文中研究指出：今天,中国已跻身世界葡萄酒消费大国行列,同法国、意大利、德国、澳大利亚和美国一起成为全球消费葡萄酒最多的国家之一。不过,相较于西方国家对葡萄酒的饮用传统而言,葡萄酒在当代中国的消费并非源自国人对其口味的喜爱与认同,而是起始于一种浪漫主义又混合民族主义的想象性消费。这一想象性消费塑造了葡萄酒在中国现代化进程中一种特殊的品味(taste),而在这一品味形成过程中折射出的是中国政治、经济与社会意义的发展与变迁。本研究基于对葡萄酒在中国消费的田野调查与数据收集,试图以一种全球化的视角揭示中国葡萄酒消费文化的形成过程与特点。
Abstract
jin tian ,zhong guo yi ji shen shi jie pu tao jiu xiao fei da guo hang lie ,tong fa guo 、yi da li 、de guo 、ao da li ya he mei guo yi qi cheng wei quan qiu xiao fei pu tao jiu zui duo de guo jia zhi yi 。bu guo ,xiang jiao yu xi fang guo jia dui pu tao jiu de yin yong chuan tong er yan ,pu tao jiu zai dang dai zhong guo de xiao fei bing fei yuan zi guo ren dui ji kou wei de xi ai yu ren tong ,er shi qi shi yu yi chong lang man zhu yi you hun ge min zu zhu yi de xiang xiang xing xiao fei 。zhe yi xiang xiang xing xiao fei su zao le pu tao jiu zai zhong guo xian dai hua jin cheng zhong yi chong te shu de pin wei (taste),er zai zhe yi pin wei xing cheng guo cheng zhong she she chu de shi zhong guo zheng zhi 、jing ji yu she hui yi yi de fa zhan yu bian qian 。ben yan jiu ji yu dui pu tao jiu zai zhong guo xiao fei de tian ye diao cha yu shu ju shou ji ,shi tu yi yi chong quan qiu hua de shi jiao jie shi zhong guo pu tao jiu xiao fei wen hua de xing cheng guo cheng yu te dian 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自美食研究的郑向春,纳尔什格雷本，发表于刊物美食研究2019年02期论文，是一篇关于品味想象论文,社会话语论文,葡萄酒论文,美食文化论文,美食研究2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自美食研究2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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