张正勇:基于拉曼光谱-层次聚类分析的葡萄酒品质控制研究论文

张正勇:基于拉曼光谱-层次聚类分析的葡萄酒品质控制研究论文

本文主要研究内容

作者张正勇,李晓烨,龙宸,姜逸雪,沙敏,王海燕,刘军(2019)在《基于拉曼光谱-层次聚类分析的葡萄酒品质控制研究》一文中研究指出:本文提出了一种以拉曼光谱为输入,采用层次聚类分析为手段的葡萄酒品质控制新方法。实验以张裕干红葡萄酒为主要研究对象,分别采集了样品在激光积分时间1~5s的拉曼光谱信息,运用层次聚类法,定量分析了同品牌不同系列(张裕干红葡萄酒、张裕酿酒师赤霞珠干红葡萄酒、张裕干红葡萄酒(佐餐级)),以及不同品牌(张裕干红葡萄酒、王朝干红葡萄酒、长城干红葡萄酒)间品质差异,并进行了实验参数优化。结果显示,张裕干红葡萄酒在欧氏距离结合平均距离法,激光积分时间4s表征条件下,可实现其与同品牌不同系列,以及不同品牌葡萄酒间的高效区分。本文所提快速检测方法具有光谱信号获取速度快,算法自动化分析程度高等优势。

Abstract

ben wen di chu le yi chong yi la man guang pu wei shu ru ,cai yong ceng ci ju lei fen xi wei shou duan de pu tao jiu pin zhi kong zhi xin fang fa 。shi yan yi zhang yu gan gong pu tao jiu wei zhu yao yan jiu dui xiang ,fen bie cai ji le yang pin zai ji guang ji fen shi jian 1~5sde la man guang pu xin xi ,yun yong ceng ci ju lei fa ,ding liang fen xi le tong pin pai bu tong ji lie (zhang yu gan gong pu tao jiu 、zhang yu niang jiu shi chi xia zhu gan gong pu tao jiu 、zhang yu gan gong pu tao jiu (zuo can ji )),yi ji bu tong pin pai (zhang yu gan gong pu tao jiu 、wang chao gan gong pu tao jiu 、chang cheng gan gong pu tao jiu )jian pin zhi cha yi ,bing jin hang le shi yan can shu you hua 。jie guo xian shi ,zhang yu gan gong pu tao jiu zai ou shi ju li jie ge ping jun ju li fa ,ji guang ji fen shi jian 4sbiao zheng tiao jian xia ,ke shi xian ji yu tong pin pai bu tong ji lie ,yi ji bu tong pin pai pu tao jiu jian de gao xiao ou fen 。ben wen suo di kuai su jian ce fang fa ju you guang pu xin hao huo qu su du kuai ,suan fa zi dong hua fen xi cheng du gao deng you shi 。

论文参考文献

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  • 论文详细介绍

    论文作者分别是来自分析科学学报的张正勇,李晓烨,龙宸,姜逸雪,沙敏,王海燕,刘军,发表于刊物分析科学学报2019年01期论文,是一篇关于拉曼光谱论文,层次聚类分析论文,相似度论文,葡萄酒论文,品质控制论文,分析科学学报2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用,各位学者可以免费参考阅读下载,文章观点不代表本站观点,资料来自分析科学学报2019年01期论文网站,若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权,请联系我们删除。

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