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本文主要研究内容作者王铁龙,宋维明,李莉,黄振娥,邵丹丹（2019）在《酿造酱制品微生物挑战性试验研究》一文中研究指出：借用化妆品微生物挑战的方法对酿造酱制品微生物安全性进行研...
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本文主要研究内容作者郭芮,申亮,毕诗杰,刘欣荣,张晓梅,苏红,刘红英（2019）在《红鳍东方鲀鱼皮胶原低聚肽螯合钙工艺优化》一文中研究指出：为提高红鳍东方鲀副产物的利用率和附加...
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本文主要研究内容作者王佩言,张映瞳,张万刚,李新福,周光宏,徐幸莲,徐宝才（2019）在《热压结合处理对低温火腿中耐压腐败菌的抑制作用》一文中研究指出：本文主要探究热压结合处理...
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![王瑾：响应面法优化复合酶解制取赤霞珠葡萄汁工艺论文]()
本文主要研究内容作者王瑾,冯作山,洪梅玲,高馨雨,玛尔哈巴帕尔哈提,谢元,白羽嘉（2019）在《响应面法优化复合酶解制取赤霞珠葡萄汁工艺》一文中研究指出：为了优化复合酶制取赤霞...
![李雨浩：黑果腺肋花楸花色苷的提取工艺优化及其稳定性论文]()
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本文主要研究内容作者李卫娜,黄文宇,柳陈坚,李晓然（2019）在《干酪乳杆菌发酵液中的主要有机酸及其抑菌性》一文中研究指出：干酪乳杆菌在食品生物防腐方面起着重要的作用。为研究干...
