食品与发酵工业2019年08期论文

本文主要研究内容作者廖珺,王烨军,苏有健,张永利（2019）在《超微绿茶粉对绿茶面包加工过程中色泽的影响》一文中研究指出：以超微绿茶粉为原料,研究绿茶面包加工过程中和面、发酵、...

本文主要研究内容作者何晓琴,李苇舟,李富华,赵吉春,明建（2019）在《蒸汽爆破预处理在农产品加工副产物综合利用中的应用》一文中研究指出：蒸汽爆破(steamexplosion...

本文主要研究内容作者张玲,林荣,宋祖坤,王男,杨海麟（2019）在《启动子串联及改造提高FAD为辅基的葡萄糖脱氢酶在Bacillussubtilis中的表达》一文中研究指出：以...