食品科学2019年22期论文

本文主要研究内容作者何秀梅,藏志焕,陈晴,赵瑛博（2019）在《超高效液相色谱-串联质谱法测定圆椒中甘油磷脂含量》一文中研究指出：建立圆椒中磷脂含量测定的超高效液相色谱-串联质...

本文主要研究内容作者杨威,魏学鼎,雷芬芬,胡传荣,何东平,罗质,郑竟成（2019）在《4种方法脱除花生油中黄曲霉毒素B1的研究》一文中研究指出：采用4种方法脱除花生油中黄曲霉毒...

本文主要研究内容作者王梦琪,朱荫,张悦,施江,林智,吕海鹏（2019）在《“清香”绿茶的挥发性成分及其关键香气成分分析》一文中研究指出：采用全二维气相色谱-飞行时间质谱技术并结...

本文主要研究内容作者黄巾凌,王嘉炜,牛沁雅,廉鲁昕,尹明远,武运,杨保伟（2019）在《沙门氏菌中与萘啶酮酸和环丙沙星抗性相关基因及突变的检测分析》一文中研究指出：目的:研究与...

本文主要研究内容作者赵英杰,张文平,吴剑梅,程新（2019）在《乳扇中高产胞外多糖酵母菌的筛选及其抗氧化活性》一文中研究指出：为获得高产胞外多糖的酵母菌株,以云南地区发酵食品乳...