中国食品学报2019年04期论文

本文主要研究内容作者袁婷兰,伍文彬,朱雪梅,熊华（2019）在《脂肪酸位置分布对婴幼儿奶粉油脂乳液体外模拟消化的影响》一文中研究指出：模拟婴儿胃、肠环境对两种婴幼儿配方奶粉油脂...

本文主要研究内容作者周庆新,杨鲁,徐杰（2019）在《雨生红球藻源虾青素酯的消化吸收特性研究》一文中研究指出：目的:研究雨生红球藻源虾青素酯在模型小鼠体内的消化吸收特性。方法:...

本文主要研究内容作者肖朝耿,谭芦兰,朱培培,杨慧娟,谌迪,卢文静,任发政,郭慧媛,葛升源,唐宏刚,陈黎洪（2019）在《糖基化酰基血红蛋白与甜菜粉对中式香肠品质的影响》一文中研...

本文主要研究内容作者刘文俊,多拉娜,刘亚华,任冬艳,张和平,孟和毕力格（2019）在《基于纯培养方法和PacBio三代测序技术研究蒙古国传统酸马奶中乳酸菌多样性》一文中研究指出...

本文主要研究内容作者李春,段春影,张国芳,刘丽波,赵丽双,吕秋月（2019）在《环境条件对植物乳杆菌降解生物胺的影响》一文中研究指出：本研究通过测定不同pH值、温度、乙醇含量以...