导读:本文包含了酵母提取物论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:核苷酸,酵母提取物,大肠杆菌,断奶仔猪
酵母提取物论文文献综述
孔庆娟,郭丹丹[1]（2019）在《核苷酸富集酵母提取物对感染产肠毒素大肠杆菌断奶仔猪生长和健康的影响》一文中研究指出文章旨在研究核苷酸富集酵母提取物对断奶仔猪生长性能和大肠杆菌病的影响。试验1选择(18±2)d断奶仔猪168头,随机分为4组,每组6个重复,每个重复7头猪,分别饲喂基础日粮,基础日粮+45 mg/kg金霉素,基础日粮+1或2 g/kg酵母提取物,试验共进行28 d。结果显示,各组对仔猪日增重、日采食量和料重比均无显着影响(P> 0.05),但1 g/kg酵母提取物组较对照组显着提高了仔猪断奶后28 d的体重(P <0.05)。日粮添加2 g/kg酵母提取物较对照组显着提高了断奶后7～14 d仔猪的采食量(P <0.05)。试验2选择断奶仔猪144头,随机分为4组,每组6个重复,每个重复6头组,各组日粮与试验1相同,但对照组仔猪不进行大肠杆菌攻毒,其他组均在断奶后3 d进行攻毒。结果显示,攻毒后第3～28天,与攻毒组相比,1或2 g/kg酵母提取物组日增重显着提高(P <0.05),腹泻率显着降低(P <0.05)。攻毒组和攻毒组+2 g/kg酵母提取物较对照组(未攻毒)有提高仔猪死亡率的趋势(P=0.06)。综上所述,饲粮中添加核苷酸富集酵母提取物可提高断奶仔猪的生长性能,并对大肠杆菌病及相关腹泻的发生具有改善作用。(本文来源于《中国饲料》期刊2019年20期）
刘策,林振国,徐振华,范廷,陈雪梅[2]（2019）在《含有酵母提取物的猫粮对临清狮猫的适口性试验》一文中研究指出酵母提取物具有浓郁的风味,可以作为宠物诱食剂的原料之一。本试验旨在研究不同诱食剂配方的猫粮对宠物猫的适口性影响。将不含任何酵母提取物、毕赤酵母提取物及啤酒酵母提取物的叁种诱食剂喷涂与猫粮中。选择30只临清狮猫,随机分为3组。进行双盆法对比饲喂试验,饲喂以上叁种猫粮。研究表明,不同诱食剂配方的猫粮对宠物猫的采食量有显着影响。含有酵母提取物的宠物猫的采食量及采食率显着高于无酵母组(P<0.05)。但是含有毕赤酵母提取物和啤酒酵母提取物的猫粮的单位体重采食量及采食率没有显着差异(P>0.05)。综上所述,叁种含有诱食剂的猫粮的适口性由大到小排序分别为啤酒酵母提取物>毕赤酵母提取物>无酵母提取物。(本文来源于《山东畜牧兽医》期刊2019年06期）
刘钰琪,陈澄,陈周,余小月,沈硕[3]（2019）在《酵母提取物对鱼糜凝胶品质的影响》一文中研究指出以冷冻鱼糜为原料,采用两段式加热方式制备鱼糜凝胶,测定添加FA02、FA28、KK02、FA31 4种酵母提取物鱼糜凝胶的穿刺特性、质地剖面分析参数、色度、持水性、气味特征、滋味特征及感官评分,研究酵母提取物种类对鱼糜凝胶品质的影响。结果表明:在鱼糜中添加1%的酵母提取物可提高鱼糜凝胶的破断强度、凹陷深度、硬度和咀嚼性,显着改善其气味、滋味和总体可接受性,但会降低鱼糜凝胶的白度和色泽评分;感官评价、电子鼻和电子舌分析可知,添加酵母提取物可明显降低鱼糜凝胶的异味(腥味及过熟味),其中酵母提取物KK02去异味的效果最好,具有增强鱼糜凝胶鲜味、降低其酸味和咸味的作用。(本文来源于《肉类研究》期刊2019年05期）
彭宁,张彦,张海波,张双庆[4]（2019）在《富锌酵母提取物在大鼠体内的代谢动力学研究》一文中研究指出灌胃方式下,研究富锌酵母提取物(ZnE)在大鼠体内的代谢动力学。大鼠分别单次、连续7d灌胃4 mg Zn/kg后,0.5、1、2、3、4、6、8、12、24、48、72、120 h分别采集血液及心、肝、脾、肺、肾、胰、脑、睾丸、骨骼肌、股骨样品。利用高分辨电感耦合等离子体质谱法检测血浆中锌的含量,火焰原子吸收法测定组织中锌浓度,非房室模型计算ZnE的代谢动力学参数。ZnE在大鼠血液及体内各组织中末端消除半衰期大于238 h,平均驻留时间大于59 h,以股骨中锌浓度最高,其次是肝、胰、睾丸、肾、脾、肺、心、肌肉、脑。ZnE中的锌广泛分布在大鼠各组织中,消除缓慢。(本文来源于《食品科技》期刊2019年05期）
相晨曦,王安利,廖绍安,胡洁怡,叶剑敏[5]（2018）在《不同破壁方法获取海洋毕赤酵母提取物及其应用》一文中研究指出以从红树林沉积物中分离的海洋毕赤酵母(Pichia guilliermondii) SY-19菌株为实验材料,制成质量分数分别为5.0%、7.5%及10.0%的细胞悬液,用蜗牛酶法、双酶法(甘露聚糖酶和β-葡聚糖酶)及热碱法分组进行破壁处理12 h,每3 h检测1次酵母细胞数量及多糖、蛋白质、氨基氮和核酸等营养物质的含量,计算破壁率和得率,确定制备酵母提取物的最佳方法,并利用最优方法制备酵母提取物拌料,对经有害无机氮胁迫处理2周的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)分别以配合饲料、菌液拌料和酵母提取物拌料投喂3周,比较对虾的存活率及生长状况.结果表明:用双酶法、以质量分数5.0%的酵母悬液处理12 h,蛋白质、氨基氮和多糖的得率最高,营养保留效果最好;所制备酵母提取物作为饲料添加剂,对胁迫过的对虾经3周的恢复饲养,酵母提取物拌料饲喂的对虾的存活率、体质量最高(77.67%±4.62%,2.79±0.11 g),菌液拌料饲喂的次之(62.00%±9.90%,2.44±0.16 g),未拌料的最低(53.67%±12.91%,2.19±0.02 g),差异有统计学意义(P<0.05).(本文来源于《华南师范大学学报(自然科学版)》期刊2018年06期）
[6]（2018）在《帝斯曼酵母提取物解决方案 酿造好酱油的天然鲜味》一文中研究指出酱油,是中国老百姓日常生活中最常用的调味品之一。随着人们生活品质的不断提升,消费者越来越追求口感鲜美、回味绵长的好酱油。酵母提取物具有"浓郁"鲜味,与现代的酿制工艺协同作用能产生一加一大于二的增鲜效果。此外,酵母提取物还能增加酱油中的氨基酸、多肽、有机酸和酱香类风味物质,弥补发酵时间短所带来的口味淡薄、酱香偏弱的缺点、并矫正发酵过程产生的风味不协调等缺点。同时酵母提取物完全满足有机酱油等高端酱油的趋势。(本文来源于《中国酿造》期刊2018年09期）
郭双[7]（2018）在《酵母提取物对颠茄毛状根碳氮代谢及托品烷类生物碱代谢的调控研究》一文中研究指出颠茄(Atropa belladonna L.)是茄科颠茄属的一种药用植物,全草可入药。主要次生代谢产物为托品烷类生物碱(Tropane Alkaloids,TAs),其中莨菪碱和东莨菪碱是应用最为广泛的两种,多制成注射剂或片剂作为抗胆碱药物使用,药效包括止痉、镇痛、止吐、麻醉、治疗帕金森症、抗晕动症等,市场需求量巨大。但由于颠茄植株中莨菪碱和东莨菪碱的含量极低,提取方法复杂且纯度不高,使其产量远远低于市场需求。因此,提高颠茄次生代谢产物产量是颠茄研究的重点方向。其中,通过诱导子刺激颠茄毛状根加速合成次生代谢产物的方式效果良好且成本较低,所以又是颠茄次生代谢研究的热点。本试验以颠茄毛状根为研究材料,采用向其培养基中添加适宜浓度的真菌诱导子酵母提取物(Yeast extract,YE)的处理方式,测定了颠茄毛状根碳代谢、氮代谢、抗氧化代谢以及托品烷类生物碱代谢的相关指标,以分析YE对颠茄毛状根生长代谢的影响情况,并初步探究YE对颠茄毛状根托品烷类生物碱代谢的调控机制。主要研究结果如下:1.比较不同浓度YE对颠茄毛状根两种主要生物碱产量的影响,结果表明:YE浓度为100 mg·L~(-1)时,莨菪碱和东莨菪碱能够在短期内高效积累,而添加更高YE浓度如300 mg·L~(-1),则会使颠茄毛状根莨菪碱和东莨菪碱产量降低,YE浓度为400mg·L~(-1)时甚至可导致颠茄毛状根死亡。2.研究YE对颠茄毛状根碳代谢的影响,结果表明:对照组颠茄毛状根的碳代谢在整个培养过程中几乎处于相对稳定的状态,YE的添加使毛状根的淀粉酶活性显着增强,蔗糖合成酶活性先升后降,总碳含量显着升高,可溶性糖含量变化并不显着。这说明YE改变了颠茄毛状根原有的碳代谢调节方式,使整个碳代谢更加活跃。3.研究YE对颠茄毛状根氮代谢的影响发现:较对照组而言,颠茄毛状根中硝态氮、铵态氮含量显着下降,其他含氮化合物可溶性蛋白、游离氨基酸含量显着升高,总氮含量同样也有显着的增多,硝酸还原酶(NR)和谷氨酰胺合成酶(GS)活性均显着升高,但谷氨酸脱氢酶(GDH)活性变化不显着。说明YE加速了毛状根的氮代谢,增强了氮同化,使更多的无机氮转变为有机氮提供给植物利用。4.研究YE对颠茄毛状根抗氧化代谢的影响,结果显示:毛状根能通过增强各种抗氧化酶的活性来清除体内随衰老产生的多余活性氧,以维持正常的生长代谢。YE的添加可使过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性较对照组显着降低,说明毛状根中的活性氧含量降低,避免了活性氧对植物细胞产生伤害。5.研究YE对颠茄毛状根托品烷类生物碱代谢的影响发现:YE处理颠茄毛状根可显着提高托品烷类生物碱代谢途径中的底物氨基酸(鸟氨酸和精氨酸)的含量以及腐胺的含量,代谢途径中的关键酶基因1,4-丁二氨-氮-甲基转移酶基因(Putrescine N-methyl transferase,PMT)、托品酮还原酶-I基因(Tropinone reductase-I,TR I)和莨菪碱6-β-羟化酶基因(hyoscyamine 6-β-hydroxylase,H6H)的相对表达量也呈现不同幅度的上升,最终使产物莨菪碱和东莨菪碱产量增多,本试验结果中,莨菪碱产量比东莨菪碱产量增幅更大,在处理16 d后分别是对照组的3.09倍和1.85倍。综上所述,YE对颠茄毛状根的氮代谢和抗氧化代谢均产生了一定的影响,但主要是增强了颠茄毛状根氮代谢关键酶活性使氮代谢加速,生成的氨基酸可为次生代谢中托品烷类生物碱的合成提供更多原料,同时YE还通过调控托品烷类生物碱代谢途径中关键酶基因的表达,使莨菪碱和东莨菪碱产量提高。本研究为实际生产中提高颠茄有效药用成分产量提供了很好的参考,也为继续开展颠茄托品烷类生物碱代谢工程提供了一定的理论支持。(本文来源于《西南大学》期刊2018-04-10）
周琳[8]（2018）在《酵母提取物可提高仔猪的生产性能》一文中研究指出荐语:在猪的现代规模化养殖中,早期断奶技术对仔猪胃肠道发育的影响众所周知,为断奶仔猪提供什么样的饲料对其后续的生长性能至关重要,而酵母可为幼龄动物提供高质量的可消化蛋白。仔猪只有采食较多的高消化率日粮,才有助于其肠道的健康发育和保持最佳生长速度。因此,日粮配方必须满足仔猪日龄、体重和成熟度的营养需求。(本文来源于《猪业科学》期刊2018年03期）
[9]（2018）在《帝斯曼酵母提取物解决方案 酿造好酱油的天然鲜味》一文中研究指出酱油,是中国老百姓日常生活中最常用的调味品之一。随着人们生活品质的不断提升,消费者越来越追求口感鲜美、回味绵长的好酱油。酵母提取物具有"浓郁"鲜味,与现代的酿制工艺协同作用能产生一加一大于二的增鲜效果。此外,酵母提取物还能增加酱油中的氨基酸、多肽、有机酸和酱香类风味物质,弥补发酵时间短所带来的口味淡薄、酱香偏弱的缺点、并矫正发酵过程产生的风味不协调等缺点。同时酵母提取物完全满足有机酱油等高端酱油的趋势。(本文来源于《中国酿造》期刊2018年03期）
蔡义文[10]（2018）在《富番茄红素酵母提取物抗衰老眼霜及面膜研发》一文中研究指出番茄红素具有卓越的清除自由基能力,在抗衰老化妆品应用开发前景广阔,但是其水溶性不佳,稳定性较差,难以直接应用在配方中。本文利用高产番茄红素的红酵母制得可水分散的富番茄红素酵母提取物(以下简称:LYE),含有丰富的小分子肽、游离氨基酸、维生素、核酸、核苷酸等酵母营养活性物质,兼具酵母降解物的营养性能和番茄红素的抗氧化性能,具有很好的开发价值。本文测定了LYE的理化性质、微生物菌落数、人体安全性、番茄红素含量、清除自由基能力等数据,确认其符合《化妆品安全技术规范》(2015版)和化妆品配方技术要求,可作为化妆品原料使用。研究了LYE在化妆品乳化体系的应用,设计出了一款W/O抗衰老眼霜。运用模糊综合评价法,综合考虑乳化剂、油相组分、水相组分的功能作用,得出最优配方体系为:LYE 1%、硅酮粉1%、霍霍巴油2%、KSG-210 2%、PMX-345 10%、EM90 1.75%、本通胶0.5%、PMX-1501 0.5%、甘油10%、丁二醇8%、硫酸镁1%、水余量;最佳工艺条件为:均质速度2000rpm,均质时间5min,水相的加料时间为20min。双盲随机半脸临床测试表明,所制得的眼霜具有显着的提升皮肤含水量和弹性、降低经皮水分丢失、减少皱纹、改善皮肤暗黄的长效护肤作用。研究了LYE在化妆品非乳化体系的应用,设计出了一款抗衰老面贴膜。运用模糊综合评价法,探索了面膜布和面膜精华液配方,得出最佳面膜布为蚕丝叁代面膜布,最佳精华液配方为:LYE 1%、丁二醇3%、HEC 0.2%、天来可GL 1%、聚甘油-10 3%、甘油8%、WSK 0.03%、HA 0.03%、γ-聚谷氨酸0.03%、AVC 0.2%、水余量。组织志愿者进行人体功效评价,试验表明所制得的面贴膜具有显着的提升皮肤含水量、降低经皮水分丢失、提升皮肤弹性的作用,具有良好的即时改善肤质的效果,且持续时间超过8小时。本研究成果将为LYE在化妆品领域应用的深入研究及商业化开发提供了理论基础和技术支持。(本文来源于《华南理工大学》期刊2018-03-12）
酵母提取物论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
酵母提取物具有浓郁的风味,可以作为宠物诱食剂的原料之一。本试验旨在研究不同诱食剂配方的猫粮对宠物猫的适口性影响。将不含任何酵母提取物、毕赤酵母提取物及啤酒酵母提取物的叁种诱食剂喷涂与猫粮中。选择30只临清狮猫,随机分为3组。进行双盆法对比饲喂试验,饲喂以上叁种猫粮。研究表明,不同诱食剂配方的猫粮对宠物猫的采食量有显着影响。含有酵母提取物的宠物猫的采食量及采食率显着高于无酵母组(P<0.05)。但是含有毕赤酵母提取物和啤酒酵母提取物的猫粮的单位体重采食量及采食率没有显着差异(P>0.05)。综上所述,叁种含有诱食剂的猫粮的适口性由大到小排序分别为啤酒酵母提取物>毕赤酵母提取物>无酵母提取物。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酵母提取物论文参考文献
[1].孔庆娟,郭丹丹.核苷酸富集酵母提取物对感染产肠毒素大肠杆菌断奶仔猪生长和健康的影响[J].中国饲料.2019
[2].刘策,林振国,徐振华,范廷,陈雪梅.含有酵母提取物的猫粮对临清狮猫的适口性试验[J].山东畜牧兽医.2019
[3].刘钰琪,陈澄,陈周,余小月,沈硕.酵母提取物对鱼糜凝胶品质的影响[J].肉类研究.2019
[4].彭宁,张彦,张海波,张双庆.富锌酵母提取物在大鼠体内的代谢动力学研究[J].食品科技.2019
[5].相晨曦,王安利,廖绍安,胡洁怡,叶剑敏.不同破壁方法获取海洋毕赤酵母提取物及其应用[J].华南师范大学学报(自然科学版).2018
[6]..帝斯曼酵母提取物解决方案酿造好酱油的天然鲜味[J].中国酿造.2018
[7].郭双.酵母提取物对颠茄毛状根碳氮代谢及托品烷类生物碱代谢的调控研究[D].西南大学.2018
[8].周琳.酵母提取物可提高仔猪的生产性能[J].猪业科学.2018
[9]..帝斯曼酵母提取物解决方案酿造好酱油的天然鲜味[J].中国酿造.2018
[10].蔡义文.富番茄红素酵母提取物抗衰老眼霜及面膜研发[D].华南理工大学.2018