食用品质论文

本文主要研究内容作者李清华,郑苹立,郑长林（2019）在《福建省优质稻品种米质检测与分析》一文中研究指出：对2018年32份福建省第九届优质稻参评品种的外观品质和食用品质理化指...

本文主要研究内容作者王琳琳,陈炼红（2019）在《麦洼牦牛肉和高山牦牛肉品质差异性的比较分析》一文中研究指出：为探究不同地区牦牛肉食用品质及营养品质之间的差异,以四川红原县麦洼...

本文主要研究内容作者陈雪,罗欣,朱立贤,董鹏程,韩明山,郝剑刚,张一敏（2019）在《牛羊肉冰温保鲜技术研究进展》一文中研究指出：冰温(-0.5～-2.8℃)可抑制生鲜肉中内源...