食品胶体论文

本文主要研究内容作者陈小威,宁雪莹,马传国（2019）在《天然皂苷自组装及其对食品胶体功能特性影响的研究进展》一文中研究指出：皂苷(Saponin)作为广泛存在于天然植物界中的...