酱香型白酒论文

本文主要研究内容作者李杰（2019）在《微生物技术在酱香型白酒生产中的应用》一文中研究指出：随着我国市场经济的高速发展,人们对酱香型白酒的要求逐渐提升。酱香型白酒不仅在国内有广...

本文主要研究内容作者龙亚飞（2019）在《酱香型白酒中放线菌的研究现状与展望》一文中研究指出：放线菌在酱香型白酒的酿造过程中起到不可忽视的作用,随着生物技术的发展,酱香型白酒中...

本文主要研究内容作者戴奕杰,李宗军,田志强（2019）在《酱香型白酒酒醅酶活性和轮次酒理化指标分析》一文中研究指出：通过酶联免疫法(ELISA)对糟醅样本中的8种酶酶活性进行检...