• 管鹏宇:牛肉品质影响因素的研究进展论文

    管鹏宇:牛肉品质影响因素的研究进展论文

    本文主要研究内容作者管鹏宇,张爱忠,姜宁(2019)在《牛肉品质影响因素的研究进展》一文中研究指出:作为一种高蛋白肉类,牛肉在市场上有较大的需求量。牛肉的品质主要由脂肪酸和脂肪...