发酵菌株论文

本文主要研究内容作者李春玲,丁亚莲,谢文静,牛春,张萍（2019）在《反式-4-羟基-L-脯氨酸发酵菌株的筛选》一文中研究指出：为选育出反式-4-羟基-L-脯氨酸发酵生产的优良...

本文主要研究内容作者庞钰鑫,刘雪薇,黄嘉玲,左浩江,许欣,裴晓方（2019）在《市售川产水豆豉分离株中高产蛋白酶与β-葡萄糖苷酶菌株的菌属鉴定与产酶能力评价》一文中研究指出：目...

本文主要研究内容作者王立,任思,周素梅,易翠平,佟立涛,王丽丽,周闲容（2019）在《绿豆发酵制品及其功能活性研究》一文中研究指出：主要介绍了绿豆的品质特点和绿豆发酵过程中微生...