中国食品学报2019年02期论文

本文主要研究内容作者（2019）在《菊粉型聚果糖可改善肠道功能》一文中研究指出："补充可溶性纤维素,可改善血脂,预防超重和肥胖。"中国第一届菊芋产业大会近日...

本文主要研究内容作者刘慧,马丽萍,赵峰,牟伟丽,李国栋,周德庆（2019）在《长牡蛎类HBGAs的提取与组织分布以及温度和盐度对其表达的影响简》一文中研究指出：类组织血型抗原(...

本文主要研究内容作者孙冰沁,卓晓沁,何国庆（2019）在《油酸诱导对灵芝三萜生物合成途径中关键酶编码基因的影响》一文中研究指出：通过实时荧光定量PCR技术考察油酸诱导对灵芝三萜...

本文主要研究内容作者张慧娟,冯钰琳,段雅文,王静（2019）在《谷物麸皮对面团及中式面条品质的影响》一文中研究指出：测定3种谷物麸皮的营养成分,并探究不同谷物麸皮对面团糊化特性...