食品界2019年04期论文

本文主要研究内容作者赵玉阳,吉宗博（2019）在《民族特色食用虫资源开发的可行性与限制因素分析——以云南省西双版纳“百虫宴”为例》一文中研究指出：国内外食用昆虫开发利用现状国外...

本文主要研究内容作者刘茗（2019）在《如何提高食品微生物检验质量》一文中研究指出：食品微生物检验就是对各种投入到市场中的食品进行质量安全检验,在进行检验的过程中,主要针对各种...

本文主要研究内容作者林灼华（2019）在《玉米威士忌生产工艺》一文中研究指出：威士忌是一种较为较为常见的蒸馏酒种,该酒种的主要原料是谷物,本文主要围绕玉米为原料的威士忌生产工艺...

本文主要研究内容作者施雪,孙敬涛（2019）在《气相色谱技术在食品安全检测中的应用解析》一文中研究指出：作为食品安全检测的重要技术,气相色谱技术得到了广泛地应用与推广。将气相色...

本文主要研究内容作者陈雯（2019）在《北海疍家小吃的传承和发展》一文中研究指出：疍家小吃,是疍家人在长期的生活中创造并流传下来,受到人们喜欢的小吃类食品的总称。疍家人在长期海...

本文主要研究内容作者胡建清（2019）在《中式烹饪中色香味的重要性》一文中研究指出：生活当中,我们在讨论一道菜是否好吃的时候,总会以"色、香、味"三个方面对...

本文主要研究内容作者蔡小钦,谭珊,李红丽,吴晓琴（2019）在《高效液相色谱分析法测定食品中5种防腐剂和甜味剂》一文中研究指出：本次研究中对食品中5种添加剂采用液相色谱法检测,...

本文主要研究内容作者李立红,于春鹏,李英（2019）在《校企融合工作室模式在食品专业人才培养中的探索与实践》一文中研究指出：食品工业是国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业。根...

本文主要研究内容作者姚发连（2019）在《花生油中三类物质分析》一文中研究指出：花生油是与民众生活息息相关的食品之一,我们每天需用到,因此对于市面上花生油质量的监控十分有必要。...