食品与发酵科技2019年02期论文

本文主要研究内容作者邹育,任元元,康建平,孟资宽,张星灿,王拥军,王波（2019）在《传统冻糕工业化生产技术研究》一文中研究指出：以大米为原料的方便食品以及地方名小吃,在加工和...

本文主要研究内容作者马欢,梁琪,宋雪梅,张炎（2019）在《不同乳源新鲜干酪中脂肪酸组成和含量的对比》一文中研究指出：采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)的测定方法,分别对由牦...