食品研究与开发2019年19期论文

本文主要研究内容作者那广宁,张丁洁,赵杰,刘洪铭,丛靖晗,陈存坤（2019）在《微波辅助花生壳漂白工艺的研究》一文中研究指出：以过氧化氢与过氧乙酸混合液为漂白剂,微波辅助优化花...

本文主要研究内容作者陈跃文,欧杨智,蒋丹丹,韦剑玲,蔡文强,沈诗珂,张菁娜,任少天（2019）在《墨鱼汁酱的制备及其对馒头品质的影响研究》一文中研究指出：以墨鱼加工的废弃物-墨...

本文主要研究内容作者冯春婷,陶永清,董成虎,纪海鹏,张娜,张学杰,陈存坤（2019）在《不同复合保鲜剂处理对青椒采后贮藏品质的影响》一文中研究指出：以青椒为试材,选取1-甲基环...