中国调味品2019年03期论文

本文主要研究内容作者赵旭,赵艳,刘玉梅,王浩（2019）在《三种新疆烤制食品调味料的协同抗氧化活性初探》一文中研究指出：洋葱、孜然、辣椒3种调味料是新疆特色风味食品,特别是烤羊...

本文主要研究内容作者赵二劳,徐未芳,刘乐,范建凤（2019）在《花椒抑菌作用研究进展》一文中研究指出：花椒既是常用的香辛调料,又是一种中药材,应用范围广泛,在我国资源丰富。花椒...

本文主要研究内容作者刘芸,胡美忠,任慧婧,莫正昌,郁建生（2019）在《响应面酶法辅助超声提取芫荽总黄酮的工艺研究》一文中研究指出：为了研究酶法辅助超声提取芫荽中总黄酮的工艺。...