导读:本文包含了抗氧化容量论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:抗氧化,氮化碳,二氧化钛,光电化学
抗氧化容量论文文献综述
梁芷珊,倪爽,代梦娇,韩方杰,韩立鹏[1]（2019）在《基于g-C_3N_4/P25复合光电敏感体系的中草药抗氧化容量测定》一文中研究指出采用粒径为25 nm的锐钛矿和金红石型混合相二氧化钛(TiO_2)材料(P25)替代常规锐钛矿型TiO_2,制备了基于石墨氮化碳(g-C_3N_4)/混合相TiO_2(g-C_3N_4/P25)的可见光激发光电敏感体系.研究结果表明,石墨氮化碳(g-C_3N_4)大的平面结构不仅能够成为TiO_2纳米材料合适的高分散载体,其高效载流子传输能力还赋予了复合体系优异的光电性能.当g-C_3N_4掺杂质量分数仅为0.5%时,复合体系的光电流响应信号可提高至原来的4.5倍,增敏效果最好.该光敏体系的研制显着简化了制备工艺并降低了成本,同时有效提高了体系的可见光利用效率.基于该g-C_3N_4/P25光电敏感复合体系,首次采用光电化学方法实现了中草药抗氧化容量的测定,为量化中药体系抗氧化性能评估提供了新的思路.(本文来源于《高等学校化学学报》期刊2019年10期）
王玲楠,马伟光,王伟,韩冬雪,牛利[2]（2016）在《光电化学抗氧化容量技术的研究》一文中研究指出在生物体的新陈代谢过程中,尤其在有氧呼吸作用下,体内会产生大量的自由基等氧化活性物质。自由基的存在具有双面性,浓度较低时,有利于机体的正常运转,如调节细胞氧化还原平衡、参与细胞间信号传递、清除受损的组织和引发有丝分裂等;而浓度过高时,其具有较大的危害,如降低生物酶活性、损伤细胞组织、破坏基因结构并诱发基因突变等。正常生理条件下,身体内的氧化体系和抗氧化体系处于动态平衡,但由于衰老、环境污染等因素的影响会打破这个平衡,引发一系列疾病。食物营养学家发现,大多数天然果蔬中含有一类小分子抗氧化剂,包括各种维生素、多酚类、类胡萝卜素等,可及时消除自由基,保护生物体免受氧化活性物质的损伤。因此,合理评估食物的整体清除自由基能力,即抗氧化容量,已成为消费者选择并分类食品的可靠依据之一。目前,传统的检测手段,如高效液相色谱、光谱法和电化学法虽已用于抗氧化检测,但是色谱法的仪器昂贵,前处理复杂,且仅仅是对单个抗氧化剂组分的测定,无法实现整体抗氧化容量的评估;光谱法则易受有色物质干扰;电化学法中,工作电极易受毒害,结果缺乏重现性。鉴于此,我们将光电化学法引入抗氧化容量分析研究~([1-6]),实际测定结果与参照的光谱方法相一致,实现了简单快捷、低成本、高灵敏度的生物抗氧化容量评估。同时,从半导体材料的结构设计出发,模拟人体内源自由基环境,优化光源、电位,利用两电极流动体系替代叁电极静止体系~([5]),最终开发出光电抗氧化容量分析仪~([4])(Fig.1)。该仪器的研发将对食品质量监督监管及指导人们的健康饮食具有重要意义。(本文来源于《中国化学会第30届学术年会摘要集-第二分会：分析装置及交叉学科新方法》期刊2016-07-01）
倪爽[3]（2016）在《光电化学抗氧化容量检测技术建立及其对中草药抗氧化容量的检测》一文中研究指出食品和药品生产过程中需要使用人工抗氧化剂,合成的抗氧化剂虽然具有较好的抗氧化性,但长期使用会对人体造成不良影响。前期研究表明,中草药中含有多种抗氧化容量较高的有益化学物质,如生物碱类化合物、黄酮类化合物、蒽醌类化合物等,使其成为一类天然的抗氧化剂。我国中草药资源丰富,种类繁多,对其抗氧化性进行准确快速评价是科学利用中草药资源的基础。目前检测物质抗氧化能力的方法主要有电化学方法、光谱法、色谱法等。其中电化学方法易被生成物污染,结果重现性差；光谱法易受被检测物质颜色干扰；色谱法设备昂贵,且只能检测单一成分的抗氧化容量。而天然中草药提取液大多呈一定颜色,同时含有多种成分,常规检测方法难以高效准确地对其抗氧化能力进行快速评价,限制了中草药资源在食品和药品生产中的广泛应用。本文设计了两种抗氧化容量传感器,利用15种中草药抗氧化成分的提取液对传感器抗氧化检测能力进行测试,并和常规的检测方法进行比较。主要结果如下：1.在高效提取各种中草药的抗氧化成分基础上,应用传统的光学方法DPPH方法和F-C方法对15种中草药抗氧化成分的抗氧化容量进行检测,比较其抗氧化能力强弱。2.利用光电化学传感器建立中草药抗氧化剂抗氧化容量检测体系。采用氮掺杂石墨烯／二氧化钛合成纳米复合材料作为光电催化材料,设计抗氧化容量光电化学检测平台,对中草药抗氧化容量进行检测,其结果与传统检测方法一致。同时,对光电化学抗氧化容量检测体系的抗干扰性评价表明,该方法能够有效地去除葡萄糖、果糖和多种氨基酸的干扰,并能有效地克服提取液颜色对于结果的影响；且对检测样品的溶液无需反复过滤,操作简单快捷；结果相对精确,灵敏度高。3.在成功建立光电化学传感器抗氧化容量检测体系的基础上,简化光电催化材料g-C3N4/Ti02合成步骤,并优化二者最佳质量比,利用优化后的光电材料设计光电化学传感器检测中草药的抗氧化容量,结果同2。对其进行抗干扰测定也表明,该方法能够有效地去除葡萄糖、果糖和多种氨基酸以及提取液颜色的干扰,样品溶液纯度要求不高；且与2中的方法相比,合成步骤简单,操作起来更加便捷。综上所述,成功地建立了适合大规模中草药抗氧化检测的光电化学传感器检测体系。(本文来源于《沈阳农业大学》期刊2016-06-01）
韩冬雪,马伟光,张楠,王玲楠,牛利[4]（2014）在《食品中抗氧化容量光电化学分析进展》一文中研究指出根据人体衰老与疾病发生的自由基理论,人体衰老和疾病发生是一个氧化自由基不断损伤核酸、蛋白质、细胞、肌体组织的过程,也是一个氧化产物不断积累的过程;生物抗氧化剂能够保护人体较少受到损伤,延缓衰老和抑制疾病的发生。生物抗氧化剂可保护、防止或减少生物分子的氧化损伤,大量的医学研究已经证明外源性生物抗氧化剂的摄入能有效降低疾病的发生几率。因此,发展快速、定量分析生物抗氧化剂的技术,检测食品以及人体组织中的抗氧化剂,将有助于我们选择健康的饮食、及时了解身体的健康状态,并可以有效地预防疾病的发生。但目前生物抗氧化剂的研究总体状态是缺乏统一的方法,更缺乏标准化的分析仪器。我们研究工作探索了多种光电催化材料的合成制备,并以此为基础,将其应用于生物抗氧化剂的光电化学检测中[1,2],并研制开发了相关的检测仪器设备。(本文来源于《中国化学会第29届学术年会摘要集——第04分会：纳米生物传感新方法》期刊2014-08-04）
牛利,韩冬雪,马伟光,张楠[5]（2014）在《食品中抗氧化容量光电化学分析进展》一文中研究指出根据人体衰老与疾病发生的自由基理论,人体衰老和疾病发生是一个氧化自由基不断损伤核酸、蛋白质、细胞、肌体组织的过程,也是一个氧化产物不断积累的过程;生物抗氧化剂能够保护人体较少受到损伤,延缓衰老和抑制疾病的发生。生物抗氧化剂可保护、防止或减少生物分子的氧化损伤,大量的医学研究已经证明生物抗氧化剂的摄入能降低疾病的发生几率。因此,发展快速、定量分析生物抗氧化剂的技术,检测食品以及人体组织中的抗氧化剂,将有助于我们选择健康的饮食、及时了解身体的健康状态,并可以有效预防疾病的发生。但目前生物抗氧化剂的研究总体状态是缺乏统一的方法,更缺乏标准化的分析仪器。我们研究工作探索了多种生物抗氧化剂的光电化学检测方法,并研制开发了相关的检测仪器设备。(本文来源于《中国化学会第29届学术年会摘要集——第02分会：分离分析及微、纳流控新方法》期刊2014-08-04）
韩冬雪,马伟光,张楠,王玲楠,牛利[6]（2014）在《食品中抗氧化容量光电化学分析进展》一文中研究指出根据人体衰老与疾病发生的自由基理论,人体衰老和疾病发生是一个氧化自由基不断损伤核酸、蛋白质、细胞、肌体组织的过程,也是一个氧化产物不断积累的过程;生物抗氧化剂能够保护人体较少受到损伤,延缓衰老和抑制疾病的发生。生物抗氧化剂可保护、防止或减少生物分子的氧化损伤,大量的医学研究已经证明外源性生物抗氧化剂的摄入能有效降低疾病的发生几率。因此,发展快速、定量分析生物抗氧化剂的技术,检测食品以及人体组织(本文来源于《第十四届全国有机电化学与工业学术会议暨中国化工学会精细化工专业委员会全国第182次学术会议会议论文摘要》期刊2014-07-28）
抗氧化容量论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
在生物体的新陈代谢过程中,尤其在有氧呼吸作用下,体内会产生大量的自由基等氧化活性物质。自由基的存在具有双面性,浓度较低时,有利于机体的正常运转,如调节细胞氧化还原平衡、参与细胞间信号传递、清除受损的组织和引发有丝分裂等;而浓度过高时,其具有较大的危害,如降低生物酶活性、损伤细胞组织、破坏基因结构并诱发基因突变等。正常生理条件下,身体内的氧化体系和抗氧化体系处于动态平衡,但由于衰老、环境污染等因素的影响会打破这个平衡,引发一系列疾病。食物营养学家发现,大多数天然果蔬中含有一类小分子抗氧化剂,包括各种维生素、多酚类、类胡萝卜素等,可及时消除自由基,保护生物体免受氧化活性物质的损伤。因此,合理评估食物的整体清除自由基能力,即抗氧化容量,已成为消费者选择并分类食品的可靠依据之一。目前,传统的检测手段,如高效液相色谱、光谱法和电化学法虽已用于抗氧化检测,但是色谱法的仪器昂贵,前处理复杂,且仅仅是对单个抗氧化剂组分的测定,无法实现整体抗氧化容量的评估;光谱法则易受有色物质干扰;电化学法中,工作电极易受毒害,结果缺乏重现性。鉴于此,我们将光电化学法引入抗氧化容量分析研究~([1-6]),实际测定结果与参照的光谱方法相一致,实现了简单快捷、低成本、高灵敏度的生物抗氧化容量评估。同时,从半导体材料的结构设计出发,模拟人体内源自由基环境,优化光源、电位,利用两电极流动体系替代叁电极静止体系~([5]),最终开发出光电抗氧化容量分析仪~([4])(Fig.1)。该仪器的研发将对食品质量监督监管及指导人们的健康饮食具有重要意义。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
抗氧化容量论文参考文献
[1].梁芷珊,倪爽,代梦娇,韩方杰,韩立鹏.基于g-C_3N_4/P25复合光电敏感体系的中草药抗氧化容量测定[J].高等学校化学学报.2019
[2].王玲楠,马伟光,王伟,韩冬雪,牛利.光电化学抗氧化容量技术的研究[C].中国化学会第30届学术年会摘要集-第二分会：分析装置及交叉学科新方法.2016
[3].倪爽.光电化学抗氧化容量检测技术建立及其对中草药抗氧化容量的检测[D].沈阳农业大学.2016
[4].韩冬雪,马伟光,张楠,王玲楠,牛利.食品中抗氧化容量光电化学分析进展[C].中国化学会第29届学术年会摘要集——第04分会：纳米生物传感新方法.2014
[5].牛利,韩冬雪,马伟光,张楠.食品中抗氧化容量光电化学分析进展[C].中国化学会第29届学术年会摘要集——第02分会：分离分析及微、纳流控新方法.2014
[6].韩冬雪,马伟光,张楠,王玲楠,牛利.食品中抗氧化容量光电化学分析进展[C].第十四届全国有机电化学与工业学术会议暨中国化工学会精细化工专业委员会全国第182次学术会议会议论文摘要.2014