贮藏稳定性论文

本文主要研究内容作者王雪莹（2019）在《浊汁纯板栗饮料加工工艺及其稳定性研究》一文中研究指出：板栗因有大量淀粉存在,所以其制得的饮料大多存在沉淀分层等现象。本文突破常规酶去淀...

本文主要研究内容作者刘晓丽,魏长庆,詹晓北,夏文水（2019）在《超声辅助制备草鱼鱼油微胶囊及其贮藏稳定性和降血脂作用研究》一文中研究指出：以草鱼鱼油为芯材,壳聚糖(CTS)和...