质构性质论文

本文主要研究内容作者王良玉（2019）在《魔芋葡甘聚糖与罗非鱼肌原纤维蛋白复合凝胶质构性质的研究》一文中研究指出：对不同重均分子量(923.8kDa,307.8kDa,169....