油脂过氧化值论文

本文主要研究内容作者孙日飞,方哲,孔伟,邵彦智（2019）在《油脂过氧化值测定影响因素的实验研究》一文中研究指出：油脂容易自动氧化引起食品变质,油脂的过氧化值是衡量油脂质量的一...