香料与香精论文

本文主要研究内容作者张璟琳,李娟,王娟,孙宝国,刘玉平,黄明泉（2019）在《树苔浸膏中关键气味活性化合物》一文中研究指出：香气是评价浸膏品质的重要指标,通过研究浸膏中的香气成...

本文主要研究内容作者张改红,白冰,杨静,程传玲,张月丽,毛多斌（2019）在《5-甲基糠醇-β-D-葡萄糖苷的合成及热裂解》一文中研究指出：为了开发新型糖苷类香料,首先以D-葡...

本文主要研究内容作者王姝苇,随新平,李萌,张宁,孙宝国,陈海涛（2019）在《生韭菜与炒韭菜挥发性风味物质的对比分析》一文中研究指出：采用溶剂辅助风味蒸发法(SAFE)结合气相...