羧甲基赖氨酸论文

本文主要研究内容作者陈磊,田芳,毛颖异,蔡小堃,杨颖,庄柯瑾,冯晓涵,赵艳荣,张微（2019）在《乳蛋白中可利用赖氨酸及其封闭产物含量的测定》一文中研究指出：乳蛋白在热处理条件...

本文主要研究内容作者朱玉洁（2019）在《UPLC-MS/MS分析食物煎炸过程中2种晚期糖基化终末产物的研究》一文中研究指出：建立了一种分析食用油煎炸食物中羧甲基赖氨酸(CML...