熟料酒曲论文

本文主要研究内容作者杜鑫,郭启鹏,许译文,李静雯,张东亚（2019）在《生原料细菌复合生熟两用酒曲用于酿制酱味米酒的试验》一文中研究指出：将不进行蒸煮灭菌的新鲜生料麸皮、米面加...