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  • 康志敏:不同加工工艺的青豆粉营养品质及风味变化分析论文

    康志敏:不同加工工艺的青豆粉营养品质及风味变化分析论文

    本文主要研究内容作者康志敏,张康逸,朱笑鹏,高玲玲,温青玉,张灿(2019)在《不同加工工艺的青豆粉营养品质及风味变化分析》一文中研究指出:与鲜青豆进行比较,研究煮制青豆、烤制...
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