羟基山椒素论文

本文主要研究内容作者吴茜,张国军,邵威平（2019）在《炒制法提取花椒麻味物质的工艺优化》一文中研究指出：以干青花椒为原料,采用炒制法制备花椒油。以羟基-β-山椒素提取率为评价...