美拉德反应有害产物论文

本文主要研究内容作者贾晓迪（2019）在《全脂液态乳及乳粉中美拉德反应有害产物生成影响因素研究》一文中研究指出：美拉德反应有害产物,如糠氨酸、糠醛化合物和晚期糖基化终末产物(A...