加工特性论文

本文主要研究内容作者居巧苓（2019）在《大豆油体富集物的分离及其功能性质研究》一文中研究指出：大豆约含有40%蛋白质和20%脂质,分别主要存在于大豆细胞的蛋白质贮存液泡和油体...

本文主要研究内容作者刘洪政（2019）在《Ni-Al2O3功能梯度材料自诱导电火花加工及其控制技术研究》一文中研究指出：金属-陶瓷功能梯度材料巧妙地将金属材料导电、导热特性与陶...

本文主要研究内容作者张伟,赵梦琦,张海涛（2019）在《银杏柠檬酸淀粉酯的制备及加工特性研究》一文中研究指出：银杏种仁的主要营养成分是淀粉。以银杏淀粉为原料,柠檬酸为酯化剂制备...

本文主要研究内容作者任佳琦,李福香,雷琳,赵吉春,李富华,明建（2019）在《原花青素与果胶相互作用对果蔬加工特性的影响》一文中研究指出：原花青素、果胶作为果蔬中常见的功能成分...