环糊精葡萄糖基转移酶论文

本文主要研究内容作者杜立（2019）在《糖基转移酶在海藻糖制备中的应用性能表征、分子改造及其发酵优化》一文中研究指出：海藻糖是一种安全无毒的非还原性二糖,具有稳定和保护生物体或...