复合果酒论文

本文主要研究内容作者刘丛竹,郭波,布安琪,余永强,周世水（2019）在《果酒酵母和异常维克汉姆酵母混菌发酵复合水果的风味物质特征》一文中研究指出：[目的]以麦芽汁、火龙果、葡萄...

本文主要研究内容作者耿敬章,李敏,杜小艳,杨诗瑶（2019）在《香圆桑葚复合果酒发酵工艺研究》一文中研究指出：研究了香圆桑葚复合果酒发酵工艺。通过响应面分析法确定香圆桑葚复合果...

本文主要研究内容作者曾朝珍,康三江,张霁红,张海燕,张芳,袁晶（2019）在《苹果树莓复合果酒酿造工艺研究》一文中研究指出：本研究以苹果和树莓为原料,通过单因素和正交试验确定苹...

本文主要研究内容作者潘嫣丽,黄卫萍,杨昌鹏（2019）在《番茄-西番莲复合果酒发酵工艺的研究》一文中研究指出：就番茄-西番莲复合果酒的工艺技术进行系统性研究,以便能投放市场创出...