粉质特性论文

本文主要研究内容作者陈凤莲,管哲贤,吕铭守（2019）在《不同品种粳米-高筋小麦混合粉流变学特性研究》一文中研究指出：为延伸稻米的产业链,扩大其在主食加工中的应用,首先采用粉质...

本文主要研究内容作者陈跃文,欧杨智,蒋丹丹,韦剑玲,蔡文强,沈诗珂,张菁娜,任少天（2019）在《墨鱼汁酱的制备及其对馒头品质的影响研究》一文中研究指出：以墨鱼加工的废弃物-墨...