浙江工业大学学报2019年06期论文

本文主要研究内容作者吴石金,张嘉琳,陈彦霖,钟莉（2019）在《发酵食品中抗氧化乳酸菌的筛选与鉴定》一文中研究指出：已有研究证明乳酸菌具有缓解氧化应激的作用。采用选择性培养基从...