发酵泡菜论文

本文主要研究内容作者吕嘉枥,晁倩文,刘秉坤,罗潇（2019）在《传统老坛自然发酵泡菜中真菌群落结构多样性分析》一文中研究指出：传统自然发酵泡菜的菌群较多,对其风味品质影响较大,...