中国酿造2019年02期论文

本文主要研究内容作者戴奕杰,李宗军,田志强（2019）在《酱香型白酒酒醅酶活性和轮次酒理化指标分析》一文中研究指出：通过酶联免疫法(ELISA)对糟醅样本中的8种酶酶活性进行检...