蛋白氧化论文

本文主要研究内容作者邓小蓉,雷用东,卢士玲,刘娟,张建（2019）在《蛋白质氧化对高白鲑肌浆蛋白理化特性的影响》一文中研究指出：以新疆塞里木湖高白鲑为研究对象,研究高白鲑肌肉蛋...