大豆蛋白论文

本文主要研究内容作者邹涛,兰树明,阎巍,孔孟晋,陈斌（2019）在《基于便携式近红外光谱仪的大豆蛋白波长优选》一文中研究指出：为提高国产便携式近红外光谱仪测定整粒大豆粗蛋白含量...

本文主要研究内容作者田甜,周艳,高悦,李杨,王中江,李良（2019）在《异硫氰酸苄酯纳米乳液射流空化制备与冻融稳定性研究》一文中研究指出：利用大豆分离蛋白-磷脂酰胆碱作为复合乳...