包装工程2019年23期论文

本文主要研究内容作者刘天雨,丁彦方,王丹凤,邓云（2019）在《贮藏过程中黑蒜主要理化品质及抗氧活性变化》一文中研究指出：目的研究贮藏温度和时间对黑蒜主要化学成分、质构和抗氧化...