中国调味品2019年01期论文

本文主要研究内容作者张江宁,杨春,张玲,丁卫英（2019）在《红曲醋高产洛伐他汀低产桔青霉素的研究》一文中研究指出：采用纯种培养专用红曲霉与老陈醋生产工艺相结合生产红曲保健陈醋...

本文主要研究内容作者刘娟汝,刘雨诗,郭力,李美凤,叶强（2019）在《通江香菇固体调味料的研制及其质量检查》一文中研究指出：以通江香菇为原料,开发天然香菇风味固体调味料。采用超...

本文主要研究内容作者鲁佩玉,孙青华（2019）在《发酵法生产氨基酸工艺研究》一文中研究指出：氨基酸是极具应用前景的生物化学品,市场容量要求不断增加。它们的适用范围广泛,包括动物...

本文主要研究内容作者周兴鹏,张敬铖,樊龙星,赵华（2019）在《超声提取陈皮功效成分的工艺研究》一文中研究指出：以陈皮为原料,采用超声提取工艺得到陈皮浸提液。通过单因素和响应面...

本文主要研究内容作者冯林慧,李迎秋,张鑫（2019）在《三种天然防腐剂对五种常见微生物抑菌作用的研究》一文中研究指出：通过测定最小抑菌浓度,研究大豆球蛋白碱性多肽、壳聚糖、乳酸...