江南大学2019-10-21论文

本文主要研究内容作者周佳一（2019）在《煎炸过程单环氧脂肪酸的形成规律及其影响因素》一文中研究指出：单环氧脂肪酸是油脂劣变过程双键环氧化所产生的一种氧化脂肪酸。它是煎炸油安全...

本文主要研究内容作者李颖（2019）在《基于十二烷基硒丙基硫酸钠的自发囊泡与微乳构筑及其氧化还原响应》一文中研究指出：阴、阳离子表面活性剂复配能形成自发囊泡,在药物负载与运输等...

本文主要研究内容作者刘倩楠（2019）在《基于ABAQUS的机织物拉伸力学性能分析》一文中研究指出：拉伸破坏作为织物最基本的力学性质,直接影响织物的耐久性和坚牢度,是评价织物质...

本文主要研究内容作者孔雪（2019）在《卤胺改性微晶纤维素的制备及在抗菌材料中的应用》一文中研究指出：微晶纤维素是一种来源广泛,蕴藏丰富的绿色资源。本课题通过对微晶纤维素进行选...

本文主要研究内容作者龚婷婷（2019）在《醋膏的成分分析及其保肝功能评价》一文中研究指出：醋膏是传统谷物醋陈酿过程中自然形成的沉淀物,具有抑制肝癌细胞生长等活性,但是对其物质基...

本文主要研究内容作者居巧苓（2019）在《大豆油体富集物的分离及其功能性质研究》一文中研究指出：大豆约含有40%蛋白质和20%脂质,分别主要存在于大豆细胞的蛋白质贮存液泡和油体...

本文主要研究内容作者骆芳萍（2019）在《基于金属钼离子选择电极的磷酸根检测方法的研究》一文中研究指出：磷是生物成长的必需物质之一,但是富磷会引起水体的富营养化,严重时会影响正...

本文主要研究内容作者宋慈（2019）在《基于石墨烯光学特性和多层膜结构的可调微纳器件研究》一文中研究指出：随着微纳光学器件的广泛应用,例如等离子体波导,光谱学与传感器等,表面等...

本文主要研究内容作者陈云霞（2019）在《小麦粉的低菌化加工及对其品质影响研究》一文中研究指出：生鲜面制品因新鲜、劲道、面香味浓深受大众喜爱,但货架期短限制了其发展。而原料小麦...

本文主要研究内容作者张蒙（2019）在《细菌纤维素/二醋酸纤维复合滤料制备及性能研究》一文中研究指出：纤维材料以其优越的性能在过滤领域占据重要地位,其中超细纤维及其集合体能够显...

本文主要研究内容作者毛江川（2019）在《啤酒酵母二氧化硫和乙醛产生机制初探》一文中研究指出：啤酒工业中,啤酒风味老化一直是亟待解决的问题。啤酒酵母是啤酒酿造的灵魂,在发酵过程...

本文主要研究内容作者耿延训（2019）在《乙酰化纳米纤维素水凝胶的微观结构演变与非线性流变行为研究》一文中研究指出：纳米纤维素纤维（Cellulosenanofibrils,C...

本文主要研究内容作者郭爽（2019）在《基于叔胺和氧化胺的CO2响应型Pickering乳液的构筑》一文中研究指出：由胶体颗粒稳定的Pickering乳液是一种软物质材料,在食...

本文主要研究内容作者陈为凤（2019）在《大麦苗饮料的制备及其稳定性的研究》一文中研究指出：近年来,大麦苗饮料因其营养健康、绿色、方便等特性受到越来越多的关注。但新鲜大麦苗由于...

本文主要研究内容作者张郁（2019）在《奥氏体不锈钢焊缝超声检测方法研究》一文中研究指出：奥氏体不锈钢在工业领域内应用十分广泛,但其在焊接过程中时常会产生各种类型的缺陷,这些缺...

本文主要研究内容作者崔林艳（2019）在《基于电活性银及铜氧化物的生物小分子电化学传感分析》一文中研究指出：生物小分子是生命体的重要组成部分,对维持机体健康以及处理疾病等方面都...

本文主要研究内容作者贾晓迪（2019）在《全脂液态乳及乳粉中美拉德反应有害产物生成影响因素研究》一文中研究指出：美拉德反应有害产物,如糠氨酸、糠醛化合物和晚期糖基化终末产物(A...

本文主要研究内容作者王书颖（2019）在《低毒性密胺树脂相变微胶囊的制备》一文中研究指出：在全球能源危机的时代背景下,新能源的开发利用,储能技术的研发革新成为国内外科研人员的工...

本文主要研究内容作者李杉杉（2019）在《含磷-氮-硅阻燃体系的构建及其在棉织物阻燃中的应用》一文中研究指出：棉织物的极限氧指数低,在空气中容易被点燃,其应用范围受到限制。本课...

本文主要研究内容作者陈景晶（2019）在《松香基离子型表面活性剂的合成及性能研究》一文中研究指出：生物质资源的开发与利用对促进人与自然的和谐发展具有重要意义。表面活性剂在人们的...