农产品加工2019年07期论文

本文主要研究内容作者田婷婷,生庆海（2019）在《降糖食品效果评价中常用5种血糖监测方法的比较》一文中研究指出：降糖食品种类随着我国糖尿病患病人数的增加而日益丰富,但降糖食品市...

本文主要研究内容作者布丽君,解华东,蒲佩,景绍红,欧秀琼（2019）在《鸡肉汤中滋味呈味前体物质的提取方法研究》一文中研究指出：以120日龄的武隆黑鸡为研究对象,以提取液总氮含...

本文主要研究内容作者刘媛,王健,杨立亭,兰凤英,赵瑞平,王丽霞（2019）在《创新创业教育与食品科学与工程专业教育深度融合的探究与实践——以河北北方学院为例》一文中研究指出：加...

本文主要研究内容作者杨利玲,宋银辉,杜娟（2019）在《藕粉红枣酥性饼干的工艺研究》一文中研究指出：将藕粉取代部分低筋粉并加入保健食材红枣,研制出更为营养美味的藕粉红枣酥性饼干...

本文主要研究内容作者冯艳芸,郭海娟,李海亮,康馨元（2019）在《生物防腐剂聚赖氨酸研究进展》一文中研究指出：聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,ε-PL)产生于白色链霉...