本文主要研究内容
作者刘庆华,李真真,孙小红,邵照娟,侯玉芳（2019）在《应用CNCPS和NRC模型评定汝州老窖湿酒糟的营养价值》一文中研究指出：试验旨在采用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)和NRC模型评定汝州老窖湿酒糟的营养价值。分析汝州老窖湿酒糟常规营养成分及17种氨基酸,应用CNCPS 6.5方法计算其蛋白质(CP)和碳水化合物(CHO)组分,采用NRC(2001,2016)模型估测其真可消化有机物含量和能值。结果表明:以干物质基础计,①汝州老窖湿酒糟CP含量为15.64%。其中,氨基酸氮(AAN,CPE)、总必需氨基酸(TEAA)和中性洗涤不溶粗蛋白质(NDICP)分别占CP的62.27%、29.74%和59.76%;CHO含量为62.26%,其中中性洗涤纤维、糖类、淀粉和不可利用纤维分别占CHO的78.40%、1.14%、4.05%和27.33%。②消化能、代谢能、维持净能和增重净能分别为9.00、7.38、4.28和1.98 MJ/kg。结果提示,汝州老窖湿酒糟CP含量较高,且以NDICP和AAN(以氨基酸形式存在的氮)形式存在的居多;CHO含量最高,但能为NFC(非纤维性碳水化合物)菌提供的能量较低;总可利用能值较低。
Abstract
shi yan zhi zai cai yong kang nai er jing tan shui hua ge wu -dan bai zhi ti ji (CNCPS)he NRCmo xing ping ding ru zhou lao jiao shi jiu zao de ying yang jia zhi 。fen xi ru zhou lao jiao shi jiu zao chang gui ying yang cheng fen ji 17chong an ji suan ,ying yong CNCPS 6.5fang fa ji suan ji dan bai zhi (CP)he tan shui hua ge wu (CHO)zu fen ,cai yong NRC(2001,2016)mo xing gu ce ji zhen ke xiao hua you ji wu han liang he neng zhi 。jie guo biao ming :yi gan wu zhi ji chu ji ,①ru zhou lao jiao shi jiu zao CPhan liang wei 15.64%。ji zhong ,an ji suan dan (AAN,CPE)、zong bi xu an ji suan (TEAA)he zhong xing xi di bu rong cu dan bai zhi (NDICP)fen bie zhan CPde 62.27%、29.74%he 59.76%;CHOhan liang wei 62.26%,ji zhong zhong xing xi di qian wei 、tang lei 、dian fen he bu ke li yong qian wei fen bie zhan CHOde 78.40%、1.14%、4.05%he 27.33%。②xiao hua neng 、dai xie neng 、wei chi jing neng he zeng chong jing neng fen bie wei 9.00、7.38、4.28he 1.98 MJ/kg。jie guo di shi ,ru zhou lao jiao shi jiu zao CPhan liang jiao gao ,ju yi NDICPhe AAN(yi an ji suan xing shi cun zai de dan )xing shi cun zai de ju duo ;CHOhan liang zui gao ,dan neng wei NFC(fei qian wei xing tan shui hua ge wu )jun di gong de neng liang jiao di ;zong ke li yong neng zhi jiao di 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国草食动物科学的刘庆华,李真真,孙小红,邵照娟,侯玉芳，发表于刊物中国草食动物科学2019年05期论文，是一篇关于汝州老窖湿酒糟论文,营养价值论文,能值论文,中国草食动物科学2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国草食动物科学2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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