本文主要研究内容
作者薛磊,郑泽浩,郭志刚,王颖,郭斌,陈炜,姜影影,来航线（2019）在《烟草增香细菌的筛选及其作用效果》一文中研究指出：为研究烟草增香细菌对烟叶吸食品质的影响,以云南主要烟草种植区的根际土壤和新鲜烟叶为微生物分离源,对菌株产酶和降解功能进行筛选,并对烟丝发酵样感官质量和香味成分进行分析。结果表明,从供试云南微生物分离源样品中分离、筛选到一株可同时产蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶,并可降解β-胡萝卜素的复合功能型菌株YN14;与对照相比,菌株YN14发酵样的烟气细腻度有改善,香气质和香气量均有增加,甜感有增加,刺激减小;GC/MS分析结果也表明,YN14发酵样烟气中香味物质含量明显增加。菌株YN14经鉴定为芽孢杆菌属(Bacillus sp.)细菌。综上所述,芽孢杆菌YN14具产多种酶和降解功能,并可明显改善烟草吸食品质。
Abstract
wei yan jiu yan cao zeng xiang xi jun dui yan xie xi shi pin zhi de ying xiang ,yi yun na zhu yao yan cao chong zhi ou de gen ji tu rang he xin xian yan xie wei wei sheng wu fen li yuan ,dui jun zhu chan mei he jiang jie gong neng jin hang shai shua ,bing dui yan si fa jiao yang gan guan zhi liang he xiang wei cheng fen jin hang fen xi 。jie guo biao ming ,cong gong shi yun na wei sheng wu fen li yuan yang pin zhong fen li 、shai shua dao yi zhu ke tong shi chan dan bai mei 、dian fen mei he qian wei su mei ,bing ke jiang jie β-hu luo bo su de fu ge gong neng xing jun zhu YN14;yu dui zhao xiang bi ,jun zhu YN14fa jiao yang de yan qi xi ni du you gai shan ,xiang qi zhi he xiang qi liang jun you zeng jia ,tian gan you zeng jia ,ci ji jian xiao ;GC/MSfen xi jie guo ye biao ming ,YN14fa jiao yang yan qi zhong xiang wei wu zhi han liang ming xian zeng jia 。jun zhu YN14jing jian ding wei ya bao gan jun shu (Bacillus sp.)xi jun 。zeng shang suo shu ,ya bao gan jun YN14ju chan duo chong mei he jiang jie gong neng ,bing ke ming xian gai shan yan cao xi shi pin zhi 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国烟草科学的薛磊,郑泽浩,郭志刚,王颖,郭斌,陈炜,姜影影,来航线，发表于刊物中国烟草科学2019年05期论文，是一篇关于烟草论文,烟丝发酵论文,增香微生物论文,芽孢杆菌论文,烟叶品质论文,中国烟草科学2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国烟草科学2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。