本文主要研究内容
作者宁粤,欧阳雅琦,郑汝婷,侯爱香（2019）在《蕨菜提取液对秀丽隐杆线虫体内抗氧化特性的影响》一文中研究指出：对秀丽隐杆线虫分别饲喂浓度为0.2、1.00g/mL的野生鲜蕨菜和腌制蕨菜水提液,通过测定其体内活性氧(ROS)含量,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活力以及细胞凋亡情况,对蕨菜体内抗氧化作用进行评价。结果表明:蕨菜提取液具有抑制抗氧化性的效果,对抗氧化性酶有明显抑制作用,新鲜1.00g/mL组蕨菜提取液对线虫体内GSH-Px活力抑制作用最大;各组蕨菜提取液显著提高线虫体内ROS的含量,腌制0.2g/mL组线虫体内ROS的含量与对照组相比提高101.4%(P<0.01);各组蕨菜提取液均对线虫细胞产生凋亡作用,其中新鲜1.0g/mL组和腌制0.2g/mL组线虫细胞凋亡程度较大。
Abstract
dui xiu li yin gan xian chong fen bie si wei nong du wei 0.2、1.00g/mLde ye sheng xian jue cai he a zhi jue cai shui di ye ,tong guo ce ding ji ti nei huo xing yang (ROS)han liang ,gu guang gan tai guo yang hua wu mei (GSH-Px)、chao yang hua wu qi hua mei (SOD)、guo yang hua qing mei (CAT)huo li yi ji xi bao diao wang qing kuang ,dui jue cai ti nei kang yang hua zuo yong jin hang ping jia 。jie guo biao ming :jue cai di qu ye ju you yi zhi kang yang hua xing de xiao guo ,dui kang yang hua xing mei you ming xian yi zhi zuo yong ,xin xian 1.00g/mLzu jue cai di qu ye dui xian chong ti nei GSH-Pxhuo li yi zhi zuo yong zui da ;ge zu jue cai di qu ye xian zhe di gao xian chong ti nei ROSde han liang ,a zhi 0.2g/mLzu xian chong ti nei ROSde han liang yu dui zhao zu xiang bi di gao 101.4%(P<0.01);ge zu jue cai di qu ye jun dui xian chong xi bao chan sheng diao wang zuo yong ,ji zhong xin xian 1.0g/mLzu he a zhi 0.2g/mLzu xian chong xi bao diao wang cheng du jiao da 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国食物与营养的宁粤,欧阳雅琦,郑汝婷,侯爱香，发表于刊物中国食物与营养2019年01期论文，是一篇关于蕨菜论文,秀丽隐杆线虫论文,活性氧论文,抗氧化酶论文,细胞凋亡论文,中国食物与营养2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国食物与营养2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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