本文主要研究内容
作者鲍赛（2019）在《磁性纳米粒子固定化磷脂酶及其在菜籽油脱胶中的应用》一文中研究指出：酶法脱胶是一种新兴的脱胶工艺,具有反应条件温和、脱胶完全、油脂得率高、能耗低和污染小等优点。国内外有大量学者将磷脂酶用于植物油脱胶研究,均取得了良好的脱胶效果,但游离磷脂酶容易失活且难以循环利用,导致成本增加,限制了工业化应用。磷脂酶的固定化能改进这些不足。选择一种合适的酶固定化材料是实现高酶活力和高稳定性的关键。磁性纳米粒子（MNPs）由于具备超顺磁性、高比表面积和低毒性等特点而成为酶固定化材料的研究热点。本文合成环氧基修饰MNPs,并使用该粒子分别固定化磷脂酶A1（PLA1）、磷脂酶A2（PLA2）,研究固定化条件对相对酶活和固定化率的影响,探究固定化PLA1、PLA2的酶学性质,并将固定化PLA1、PLA2应用于菜籽油脱胶,通过单因素和响应面试验优化脱胶条件,为固定化酶脱胶在工业化应用提供支持。具体研究结果如下:（1）采用传统共沉淀法制备MNPs,利用3-（2,3-环氧丙氧）丙基三甲氧基硅烷（GPTMS）改性MNPs,得到环氧基修饰磁性纳米粒子（MNPs-GPTMS）。通过滴定法测得MNPs-GPTMS表面环氧基含量为0.0125 mmol/g,X-射线衍射（XRD）、扫描电镜（SEM）等表征显示环氧基修饰在MNPs表面,因此,MNPs-GPTMS具有固定化酶的潜力。（2）通过测定三种游离磷脂酶（PLA1、PLA2和磷脂酶B（PLB））在不同pH值和温度条件下的酶活力变化曲线,获得温度、pH值变化对游离磷脂酶酶活力的影响。选择以酶活力更高、pH值和温度耐受性更好的PLA1、PLA2作为后续固定化酶及其用于菜籽油脱胶的研究对象。（3）通过单因素试验,得到PLA1固定化制备的较佳工艺条件:缓冲液pH 4.0、反应时间2.0 h、反应温度20℃、酶液添加量3.0 mL/g,在此条件下,固定化PLA1的酶活力为3 600 U/g,固定化率为61.1%。与游离PLA1相比,固定化PLA1在热、储藏稳定性方面具有更好的效果。将固定化PLA1用于菜籽油脱胶,根据单因素和响应面试验得到最佳脱胶反应条件:固定化PLA1添加量90.00 mg/kg、反应pH 6.0、反应温度54℃、脱胶时间4.5 h,在此条件下,脱胶油磷含量降至1.450 mg/kg。固定化PLA1具有较好的可重复使用性,在最佳脱胶条件下脱胶,重复使用10个批次后,仍保留54.1%的酶活力。（4）通过单因素试验,得到PLA2固定化制备的较佳工艺条件:缓冲液pH 2.5、反应时间2.0 h、反应温度20℃、酶液添加量4.0 mL/g,在此条件下,固定化PLA2的酶活力为2 850 U/g,固定化率为73.1%。与游离PLA2相比,固定化PLA2在储藏稳定性方面表现出更好的效果。将固定化PLA2用于菜籽油脱胶,根据单因素和响应面试验得到最佳脱胶反应条件:固定化PLA2添加量100.00 mg/kg、反应pH 5.6、反应温度55℃、脱胶时间4.5 h,在此条件下,脱胶油磷含量为2.520 mg/kg。固定化PLA2还具有可重复利用的优点,脱胶10次后,仍保留其初始活性的51.1%。
Abstract
mei fa tuo jiao shi yi chong xin xing de tuo jiao gong yi ,ju you fan ying tiao jian wen he 、tuo jiao wan quan 、you zhi de lv gao 、neng hao di he wu ran xiao deng you dian 。guo nei wai you da liang xue zhe jiang lin zhi mei yong yu zhi wu you tuo jiao yan jiu ,jun qu de le liang hao de tuo jiao xiao guo ,dan you li lin zhi mei rong yi shi huo ju nan yi xun huan li yong ,dao zhi cheng ben zeng jia ,xian zhi le gong ye hua ying yong 。lin zhi mei de gu ding hua neng gai jin zhe xie bu zu 。shua ze yi chong ge kuo de mei gu ding hua cai liao shi shi xian gao mei huo li he gao wen ding xing de guan jian 。ci xing na mi li zi （MNPs）you yu ju bei chao shun ci xing 、gao bi biao mian ji he di du xing deng te dian er cheng wei mei gu ding hua cai liao de yan jiu re dian 。ben wen ge cheng huan yang ji xiu shi MNPs,bing shi yong gai li zi fen bie gu ding hua lin zhi mei A1（PLA1）、lin zhi mei A2（PLA2）,yan jiu gu ding hua tiao jian dui xiang dui mei huo he gu ding hua lv de ying xiang ,tan jiu gu ding hua PLA1、PLA2de mei xue xing zhi ,bing jiang gu ding hua PLA1、PLA2ying yong yu cai zi you tuo jiao ,tong guo chan yin su he xiang ying mian shi yan you hua tuo jiao tiao jian ,wei gu ding hua mei tuo jiao zai gong ye hua ying yong di gong zhi chi 。ju ti yan jiu jie guo ru xia :（1）cai yong chuan tong gong chen dian fa zhi bei MNPs,li yong 3-（2,3-huan yang bing yang ）bing ji san jia yang ji gui wan （GPTMS）gai xing MNPs,de dao huan yang ji xiu shi ci xing na mi li zi （MNPs-GPTMS）。tong guo di ding fa ce de MNPs-GPTMSbiao mian huan yang ji han liang wei 0.0125 mmol/g,X-she xian yan she （XRD）、sao miao dian jing （SEM）deng biao zheng xian shi huan yang ji xiu shi zai MNPsbiao mian ,yin ci ,MNPs-GPTMSju you gu ding hua mei de qian li 。（2）tong guo ce ding san chong you li lin zhi mei （PLA1、PLA2he lin zhi mei B（PLB））zai bu tong pHzhi he wen du tiao jian xia de mei huo li bian hua qu xian ,huo de wen du 、pHzhi bian hua dui you li lin zhi mei mei huo li de ying xiang 。shua ze yi mei huo li geng gao 、pHzhi he wen du nai shou xing geng hao de PLA1、PLA2zuo wei hou xu gu ding hua mei ji ji yong yu cai zi you tuo jiao de yan jiu dui xiang 。（3）tong guo chan yin su shi yan ,de dao PLA1gu ding hua zhi bei de jiao jia gong yi tiao jian :huan chong ye pH 4.0、fan ying shi jian 2.0 h、fan ying wen du 20℃、mei ye tian jia liang 3.0 mL/g,zai ci tiao jian xia ,gu ding hua PLA1de mei huo li wei 3 600 U/g,gu ding hua lv wei 61.1%。yu you li PLA1xiang bi ,gu ding hua PLA1zai re 、chu cang wen ding xing fang mian ju you geng hao de xiao guo 。jiang gu ding hua PLA1yong yu cai zi you tuo jiao ,gen ju chan yin su he xiang ying mian shi yan de dao zui jia tuo jiao fan ying tiao jian :gu ding hua PLA1tian jia liang 90.00 mg/kg、fan ying pH 6.0、fan ying wen du 54℃、tuo jiao shi jian 4.5 h,zai ci tiao jian xia ,tuo jiao you lin han liang jiang zhi 1.450 mg/kg。gu ding hua PLA1ju you jiao hao de ke chong fu shi yong xing ,zai zui jia tuo jiao tiao jian xia tuo jiao ,chong fu shi yong 10ge pi ci hou ,reng bao liu 54.1%de mei huo li 。（4）tong guo chan yin su shi yan ,de dao PLA2gu ding hua zhi bei de jiao jia gong yi tiao jian :huan chong ye pH 2.5、fan ying shi jian 2.0 h、fan ying wen du 20℃、mei ye tian jia liang 4.0 mL/g,zai ci tiao jian xia ,gu ding hua PLA2de mei huo li wei 2 850 U/g,gu ding hua lv wei 73.1%。yu you li PLA2xiang bi ,gu ding hua PLA2zai chu cang wen ding xing fang mian biao xian chu geng hao de xiao guo 。jiang gu ding hua PLA2yong yu cai zi you tuo jiao ,gen ju chan yin su he xiang ying mian shi yan de dao zui jia tuo jiao fan ying tiao jian :gu ding hua PLA2tian jia liang 100.00 mg/kg、fan ying pH 5.6、fan ying wen du 55℃、tuo jiao shi jian 4.5 h,zai ci tiao jian xia ,tuo jiao you lin han liang wei 2.520 mg/kg。gu ding hua PLA2hai ju you ke chong fu li yong de you dian ,tuo jiao 10ci hou ,reng bao liu ji chu shi huo xing de 51.1%。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自合肥工业大学的鲍赛，发表于刊物合肥工业大学2019-09-20论文，是一篇关于磷脂酶论文,脱胶论文,固定化论文,磁性纳米粒子论文,菜籽油论文,合肥工业大学2019-09-20论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自合肥工业大学2019-09-20论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。