本文主要研究内容
作者王友青,白冰（2019）在《冷链物流下杏鲍菇采后物流保鲜技术研究》一文中研究指出：随着经济的快速发展与科技技术的不断提高,人们对食物的有效储藏及保鲜的要求日渐升高。冷链物流作为一种新兴的运输方式,可以充分保证农产品在运输过程的新鲜度,防止农产品腐败变质。以杏鲍菇为例通过研究冷链物流保鲜的原理与实际应用,结合食用菌冷链物流保鲜发展现状中的起步晚,基础薄弱、食品安全标准和监测体系有待完善、食用菌经过冷藏保鲜技术后口感及卖相变差等问题,提出防雾薄膜、纳米薄膜、真空贮藏技术、冷鲜保藏法等保险方式,并进行简单比较,针对不同的食用菌可采用不同的保鲜方式以实现对食用菌更安全、更持久的保鲜,较少因保鲜问题造成的食用菌资源浪费。
Abstract
sui zhao jing ji de kuai su fa zhan yu ke ji ji shu de bu duan di gao ,ren men dui shi wu de you xiao chu cang ji bao xian de yao qiu ri jian sheng gao 。leng lian wu liu zuo wei yi chong xin xing de yun shu fang shi ,ke yi chong fen bao zheng nong chan pin zai yun shu guo cheng de xin xian du ,fang zhi nong chan pin fu bai bian zhi 。yi xing bao gu wei li tong guo yan jiu leng lian wu liu bao xian de yuan li yu shi ji ying yong ,jie ge shi yong jun leng lian wu liu bao xian fa zhan xian zhuang zhong de qi bu wan ,ji chu bao ruo 、shi pin an quan biao zhun he jian ce ti ji you dai wan shan 、shi yong jun jing guo leng cang bao xian ji shu hou kou gan ji mai xiang bian cha deng wen ti ,di chu fang wu bao mo 、na mi bao mo 、zhen kong zhu cang ji shu 、leng xian bao cang fa deng bao xian fang shi ,bing jin hang jian chan bi jiao ,zhen dui bu tong de shi yong jun ke cai yong bu tong de bao xian fang shi yi shi xian dui shi yong jun geng an quan 、geng chi jiu de bao xian ,jiao shao yin bao xian wen ti zao cheng de shi yong jun zi yuan lang fei 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国食用菌的王友青,白冰，发表于刊物中国食用菌2019年11期论文，是一篇关于杏鲍菇论文,冷链物流论文,保鲜技术论文,中国食用菌2019年11期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国食用菌2019年11期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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