本文主要研究内容
作者刘筱雪,袁文娟,丁涛,熊粟栗,张杰,白林含（2019）在《基于高通量测序对四川怀远特色发酵食品微生物群落结构分析》一文中研究指出：为了研究四川怀远特色传统发酵食品的微生物多样性,利用Illumina HiSeq 2500高通量测序平台,对当地豆腐帘子和冻糕的微生物群落结构进行了系统分析.结果表明,豆腐帘子的菌群主要隶属于变形菌门(Proteobacteria)和担子菌门(Basidiomycota),检测出40个细菌属和21个真菌属,主要优势微生物是Acinetobacter和Trichosporon.冻糕的菌群主要隶属于厚壁菌门(Firmicutes)和子囊菌门(Ascomycota),检测出36个细菌属和23个真菌属,主要优势微生物是Lactobacillus和Kazachstania.
Abstract
wei le yan jiu si chuan huai yuan te se chuan tong fa jiao shi pin de wei sheng wu duo yang xing ,li yong Illumina HiSeq 2500gao tong liang ce xu ping tai ,dui dang de dou fu lian zi he dong gao de wei sheng wu qun la jie gou jin hang le ji tong fen xi .jie guo biao ming ,dou fu lian zi de jun qun zhu yao li shu yu bian xing jun men (Proteobacteria)he dan zi jun men (Basidiomycota),jian ce chu 40ge xi jun shu he 21ge zhen jun shu ,zhu yao you shi wei sheng wu shi Acinetobacterhe Trichosporon.dong gao de jun qun zhu yao li shu yu hou bi jun men (Firmicutes)he zi nang jun men (Ascomycota),jian ce chu 36ge xi jun shu he 23ge zhen jun shu ,zhu yao you shi wei sheng wu shi Lactobacillushe Kazachstania.
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自四川大学学报(自然科学版)的刘筱雪,袁文娟,丁涛,熊粟栗,张杰,白林含，发表于刊物四川大学学报(自然科学版)2019年03期论文，是一篇关于高通量测序论文,传统发酵食品论文,微生物群落结构论文,多样性论文,四川大学学报(自然科学版)2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自四川大学学报(自然科学版)2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：高通量测序论文; 传统发酵食品论文; 微生物群落结构论文; 多样性论文; 四川大学学报(自然科学版)2019年03期论文;