本文主要研究内容
作者张新红,张红红,王储炎,徐涛,李菁,张轶,李珂昕（2019）在《应用型高校食品酶学课程教学改革与实践探讨》一文中研究指出：食品酶学是一门综合生物化学、食品工艺学和微生物学等学科的新兴学科,在食品专业本科生的能力培养方面具有重要的作用,如何提高授课效率和学生的综合素质是当前需解决的主要问题。针对目前食品酶学课程存在的问题以及当代大学生的培养计划和要求,该课程在传统教学过程中引入提高实践能力的实验教学环节、双语教学环节、信息化教学环节等,提出了一种有利于学生创新和应用能力培养的混合式教学方法。同时,借助科学合理评价方式,激发学生的学习能动性和积极性。
Abstract
shi pin mei xue shi yi men zeng ge sheng wu hua xue 、shi pin gong yi xue he wei sheng wu xue deng xue ke de xin xing xue ke ,zai shi pin zhuan ye ben ke sheng de neng li pei yang fang mian ju you chong yao de zuo yong ,ru he di gao shou ke xiao lv he xue sheng de zeng ge su zhi shi dang qian xu jie jue de zhu yao wen ti 。zhen dui mu qian shi pin mei xue ke cheng cun zai de wen ti yi ji dang dai da xue sheng de pei yang ji hua he yao qiu ,gai ke cheng zai chuan tong jiao xue guo cheng zhong yin ru di gao shi jian neng li de shi yan jiao xue huan jie 、shuang yu jiao xue huan jie 、xin xi hua jiao xue huan jie deng ,di chu le yi chong you li yu xue sheng chuang xin he ying yong neng li pei yang de hun ge shi jiao xue fang fa 。tong shi ,jie zhu ke xue ge li ping jia fang shi ,ji fa xue sheng de xue xi neng dong xing he ji ji xing 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自安徽农业科学的张新红,张红红,王储炎,徐涛,李菁,张轶,李珂昕，发表于刊物安徽农业科学2019年10期论文，是一篇关于食品酶学论文,教学改革论文,应用型人才论文,双语教学论文,安徽农业科学2019年10期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自安徽农业科学2019年10期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：食品酶学论文; 教学改革论文; 应用型人才论文; 双语教学论文; 安徽农业科学2019年10期论文;